Хлебопекарное оборудование
Пекарский бизнес всегда прибыльный и, как никогда, актуальный. Выбор продукции и его качество напрямую зависит от высокотехнологичного оборудования для выпечки. Так, например, от мельницы для зерна зависит как мелко и чисто молотится зерно, а от правильного мукопросеивателя, как мука насытится кислородом, за счет чего, тесто получается воздушным и легким.
Покупая оборудование для мини пекарни, нужно правильно выбрать разные устройства. Разница между ними в температуре, системе энергопотребления, функционале.
Дежеопрокидыватель
Используется для подъема и разгрузки емкости с готовым тестом. Для непрерывной работы имеет дополнительный сосуд. Предназначается для работы в хлебопекарнях и кондитерских производствах.
Покупая для своего бизнеса дежеопрокидыватель вы экономите средства, улучшите эффективность производства, механизируете внутреннею систему работы в своей пекарне.
Тестозакатка
Устройство предназначено для выпечки хлебобулочных изделий цилиндрической формы, например, батоны, багеты. Машина ничем не отличается от ручной работы пекаря. При этом, придает тесту одинаковую форму, не портя его рецептуры и свойств. В зависимости от вида выпечки, есть возможность выбрать нужную степень закатки и формы.
Машина может настраиваться на длительную или постоянную работу. Купив тестозакатку вы можете сэкономить на тестоделительной и тестозакаточной машине, шкафе предварительной расстойки, так как эта машина универсальна.
Тестоделитель
Разделяет тесто на определенные размеры и формы. Имеет высокую скорость и хорошо справляется со сложными требованиями промышленного производства.
Машина гарантирует бережливое и экономное обращение с тестом. Вы значительно сэкономите время на производство хлебобулочных изделий. Бесшумно работают, используют мало энергии. При покупке, вы получите счетчики расчета заготовок и форм. Можете легко подобрать аппарат по своим требованиям и габаритам. Высокая продуктивность, за минуту выпекает от 10 до 40 порций.
Тестомес
Специальное устройство для быстрого замеса теста. Смешивает вместе любые продукты до однородной массы, создает нужные условия для процесса брожения.
Отличаются по структуре теста которое месят (дрожжевое, крутое и т.д.) а так же, по способу замеса. Последние делятся на постоянные и порционные. Порционная машина в отличие от постоянной, замешивает тесто с интервалом времени. Обращайте внимание на влажность, скорость, и размер аппарата.
Тестораскатка
Раскатывает тесто для приготовления фабрикатов и полуфабрикатов. Благодаря работе цилиндров, тесто раскатывается к нужной толщине.
Используется в ресторанах, кафе, изготовление полуфабрикатов. Проста в управлении, за считанные минуты показывает готовый продукт.
В зависимости от своего предприятия вы сможете рационально использовать устройство, может обрабатывать любой объем работы.
Хлебопекарная печь
Специальное устройство для изготовления выпечки хлебобулочной продукции. Предназначается для выпечки хлебобулочных изделий огромного объема, используется в среднем и малом бизнесе.
Купив хлебопекарную печь будьте уверены, она хорошо выпечет хлеб с любого теста, малогабаритная, проста в эксплуатации и экономная.
Критерии выбора печи, это производительность в сутки, температура, быстрота нагрева, на каком топливе работает.
Дополнительное хлебопекарное оборудование
Так же вам понадобятся формы для хлеба (противни), тележные шпильки и спиральные транспортные системы.
Купив оборудование для хлебопекарен и запустив его в работу, вы получите интересный динамичный бизнес, с возможностью дальнейшего развития и наращивания прибыли.
Оборудование для мини пекарни
