Тестоприготовительное оборудование | Заварочная машина ХЗМ
Тестоприготовительное оборудование предназначено для приготовления различных видов теста, заквасок, опары, проведение процесса брожения, заварки.
Корыто брожения
Корыто брожения предназначено для приготовления теста или опары в хлебопекарном производстве с непрерывным тестоведением. Является аналогом И8-ХТА 12/6 и изготавливается под заказ на рабочий объем от 1 до 12 м3 с 1-3 шиберами. Корыто брожения также может быть изготовлено с рубашкой для охлаждения теста (опары) в летний период.
Стоимость корыта брожения рассчитывается индивидуально в зависимости от комплектации.
Ванна корыта брожения теста изготовляется из нержавеющей стали.
Заварочная машина ХЗМ предназначена для приготовления заварок при производстве заварных сортов хлеба, а также может использоваться для опары, сиропов, глазурей и растворов в хлебопекарном и кондитерском производстве. Машина перемешивает загруженные компоненты вращающимися винтовыми лопастями для получения равномерной консистенции смеси.
На одной из крышек заварочной машины ХЗМ имеется загрузочное окно для сыпучих продуктов и патрубок для залива воды.
Контролировать процесс смешивания можно через окно на другой крышке. Для нагрева или охлаждения продукта машина снабжена рубашкой, в которую через один из верхних патрубков подаётся теплоноситель.
При использовании в качестве теплоносителя горячей воды (свыше 70°С) или пара рубашка снабжается теплоизоляцией (модели с инднксом «Т»). На верхней стенке корпуса могут быть установлены четыре барботажные трубки для подачи пара во время перемешивания.
Особенности:
удобство в обслуживании за счет простой и надежной конструкции;
четыре модели с разными объемами;
для облегчения слива готового продукта машина имеет наклон в 1°;
все детали непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Дополнительные опции тестоприготовительного оборудования:
теплоизоляция рубашки (для горячей воды свыше 70°С или пара);
барботажные трубки для подачи пара;
возможность измерения температуры продукта или теплоносителя.
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.
