Мукопросеиватель

Мукопросеиватели

Качественно просеять муку, удалить посторонние примеси и обогатить ее кислородом – один из основных процессов выпечки. Для этого производителям необходимо надежное оборудование. Многие мукопросеиватели помимо работы с основным продуктом, могут обрабатывать сахарный песок, панировочные сухари, пищевые добавки и другие сыпучие вещества. Такие многофункциональные машины часто используют на кухнях ресторанов, столовых, санаториев, а также в небольших закусочных, где приоритетные позиции продаж заняты хлебобулочными изделиями.

Классификация аппаратов

Цена на мукопросеиватели складывается из нескольких основных критериев. Так, перед покупкой инструмента определитесь с мощностью, способу просеивания и подачи, а также типу действия.

По мощности:

Модели с невысокой производительностью более экономичны. Такие аппараты предпочтительно использовать на кухнях общепитов.
Мощные просеиватели отличаются наличием магнитных уловителей (для тяжелых примесей), а также автоматизированным процессом подачи сырья. Такие используют на крупных хлебозаводах.

По способу просеивания:

Вибрационный. Основной элемент – плоское вибросито, которое за счет поступательно-возвратных движений и обрабатывает сырье. Для улавливания мелких металлических частиц устанавливается магнитный элемент. Отличаются компактностью, низким уровнем шума и бункером небольшого объема. Широко используется в цехах по производству макарон, в пиццериях, булочных, отделах свежей выпечки в торговых сетях.
Центробежный. Основной элемент — вращающийся барабан-сито. Питающий элемент обеспечивает бесперебойную работу, а опрокидыватель облегчает загрузку сыпучих веществ.

По способу подачи:

С ручной подачей. Оператор засыпает сырье самостоятельно. Приемлемо для работы с небольшими объемами.
Автоматизированный. Механизм подъема и опрокидывания незаменимо в крупных производственных цехах.

По типу действия:

Периодические. Производственная линия функционирует согласно технологическому процессу. Аппарат для просеивания периодического действия используют на производствах малой и средней мощности.
Непрерывные. Ориентированы на крупное производство.

Компания «Европактрейд» сотрудничает с лучшими производителями хлебопекарного оборудования. Чтобы купить мукопросеиватель, свяжитесь с нашим менеджером по телефону или оставьте заявку на сайте.