Европактрейд > Каталог продукции > Хлебопекарное оборудование | Оборудование для мини пекарни > Форма для хлеба | Противни > Хлебные формы | Противни для хлеба

Хлебные формы | Противни для хлеба

Хлебные формы и противни для хлеба — незаменимы для хлебопекарного производства. В зависимости от мощности вашей пекарни вы можете заказать у нас изготовленные из пищевого алюминиевого сплава формы, позволяющие выпекать от одного до шести изделий одновременно. Для удобства использования многие модели оснащены ручками, позволяющими без особых усилий установить форму в печь и изъять ее после окончания процесса хлебопечения.

Хлебные формы

Ассортимент включает в себя:

Формы для выпечки прямоугольных буханок:
Круглые хлебные формы одинарные и сдвоенные:
Формы для производства пасхальных куличей:
Формы, предназначенные для выпечки кексов различных видов.

Наименование	Размеры (1 шт.)	Фото
Хлебопекарная форма Л-6	235х115х114
Хлебопекарная форма Л-7	220х110х115
Хлебопекарная форма Л-12	160х80 х85
Хлебопекарная форма 500 гр. прямоугольная	210х105х100
Хлебная форма овальная 7 овал
Форма для хлеба 7 овал	220х110х115
Секция форм для хлеба 3 Л	220х110х115
Секция форм для хлеба 4 Л	220х110х115
Секция форм для хлеба 4 Л с ручками	220х110х115
Секция форм для хлеба 5 Л	220х110х115
Секция форм для хлеба 5 Л с ручками	220х110х115
Секция форм для хлеба 6 Л с ручками	220х110х115
Хлебная форма овальная 7 ст овал
Форма для хлеба 7 овал	230х110х105
Секция форм для хлеба 3 Л	230х110х105
Секция форм для хлеба 4 Л	230х110х105
Секция форм для хлеба 4 Л с ручками	230х 110х105
Секция форм для хлеба 5 Л	230х110х105
Секция форм для хлеба 5 Л с ручками	230х110х105
Секция форм для хлеба 6 Л с ручками	230х110х105
Хлебная форма овальная 7-1 овал
Форма для хлеба 7 овал	215х85х40
Секция форм для хлеба 3 Л	215х85х40
Секция форм для хлеба 4 Л	215х85х40
Секция форм для хлеба 4 Л с ручками	215х85х40
Секция форм для хлеба 5 Л	215х85х40
Секция форм для хлеба 5 Л с ручками	215х85х40
Секция форм для хлеба 6 Л с ручками	215х85х40
Хлебная форма овальная 10 овал
Форма для хлеба 10 овал	215х105х105
Секция форм для хлеба 3 Л	215х105х105
Секция форм для хлеба 4 Л	215х105х105
Секция форм для хлеба 4 Л с ручками	215х105х105
Секция форм для хлеба 5 Л	215х105х105
Секция форм для хлеба 5 Л с ручками	215х105х105
Секция форм для хлеба 6 Л с ручками	215х105х105
Хлебная форма овальная 10-1 овал
Форма для хлеба 10 овал	185х130х95
Секция форм для хлеба 3 Л	185х130х95
Секция форм для хлеба 4 Л	185х130х95
Секция форм для хлеба 4 Л с ручками	185х130х95
Секция форм для хлеба 5 Л	185х130х95
Секция форм для хлеба 5 Л с ручками	185х130х95
Секция форм для хлеба 6 Л с ручками	185х130х95
Хлебная форма овальная 10-2 овал
Форма для хлеба 10 овал	210х100х80
Секция форм для хлеба 3 Л	210х100х80
Секция форм для хлеба 4 Л	210х100х80
Секция форм для хлеба 4 Л с ручками	210х100х80
Секция форм для хлеба 5 Л	210х100х80
Секция форм для хлеба 5 Л с ручками	210х100х80
Секция форм для хлеба 6 Л с ручками	210х100х80
Хлебная форма овальная 10-3 овал
Форма для хлеба 10-3 овал	218х100х60
Секция форм для хлеба 3 Л	218х100х60
Секция форм для хлеба 4 Л	218х100х60
Секция форм для хлеба 4 Л с ручками	218х100х60
Секция форм для хлеба 5 Л	218х100х60
Секция форм для хлеба 5 Л с ручками	218х100х60
Секция форм для хлеба 6 Л с ручками	218х100х60
Хлебная форма овальная 11 овал
Форма для хлеба 11 овал	150х95х100
Секция форм для хлеба 3 Л	150х95х100
Секция форм для хлеба 4 Л	150х95х100
Секция форм для хлеба 4 Л с ручками	150х95х100
Секция форм для хлеба 5 Л	150х95х100
Секция форм для хлеба 5 Л с ручками	150х95х100
Секция форм для хлеба 6 Л с ручками	150х95х100
Хлебная форма 242 х 142 х 37 мм овал
Форма для хлеба 242 х 142 х 37	242 х 142 х 37
Секция форм для хлеба 3 Л	242 х 142 х 37
Секция форм для хлеба 4 Л	242 х 142 х 37
Секция форм для хлеба 4 Л с ручками	242 х 142 х 37
Секция форм для хлеба 5 Л	242 х 142 х 37
Секция форм для хлеба 5 Л с ручками	242 х 142 х 37
Секция форм для хлеба 6 Л с ручками	242 х 142 х 37
Хлебная форма 320 х 100 х 60 мм овал
Форма для хлеба 320 х 100 х 60	320 х 100 х 60
Секция форм для хлеба 3 Л	320 х 100 х 60
Секция форм для хлеба 4 Л	320 х 100 х 60
Секция форм для хлеба 4 Л с ручками	320 х 100 х 60
Секция форм для хлеба 5 Л	320 х 100 х 60
Секция форм для хлеба 5 Л с ручками	320 х 100 х 60
Секция форм для хлеба 6 Л с ручками	320 х 100 х 60
Хлебная форма 260х 125 х 48 мм овал
Форма для хлеба 260 х 125 х 48	260 х 125 х 48
Секция форм для хлеба 3 Л	260 х 125 х 48
Секция форм для хлеба 4 Л	260 х 125 х 48
Секция форм для хлеба 4 Л с ручками	260 х 125 х 48
Секция форм для хлеба 5 Л	160 х 160 х 50
Секция форм для хлеба 5 Л с ручками	260 х 125 х 48
Секция форм для хлеба 6 Л с ручками	260 х 125 х 48
Хлебопекарная форма Л-11	145х100х100
Хлебопекарная форма Л-17 круглая	d 200 (верх) хd 160 (низ)х95
Хлебопекарная форма средняя круглая	d 175 (верх)хd 140 (низ)х95
Форма хлебопекарная Л-7 овальная	225х115х125
Хлебопекарная форма малая круглая	d 168(верх)хd 130 (низ)х78
Форма хлебопекарная овальная низкая	220х90 х40
Форма гофрированная 480 г	d 205(верх)хd 140 (низ)
Форма под кулич 110/85/95	d 110(верх)хd 85 (низ) 95
Форма под кулич 140/115/105	d 140(верх)хd 115 (низ)х105
Форма под кулич 160/115/95	d 160(верх)хd 115 (низ)х95
Сборка хлебопекарных форм в двойные секции	Типы форм по заявке потребителя
Сборка хлебопекарных форм в тройные секции
Сборка хлебопекарных форм в секции
Наименование и размер, мм	Количество в упаковке, шт.	Фото
Противень 310х210мм	6
Противень 306х400мм	6
Противень 310х210мм с ручками	5
Противень 306х400мм с ручками	6
Форма под кулич 110х85х95мм	10
Форма под кулич 140х115х105мм	10
Форма под кулич 160х115х95мм	10
Форма для кекса (50г)105х50х45мм	40
Форма для кекса (100г) 100х50х80мм	30
Форма для выпечки «Ромовая баба»	30
Форма для выпечки печений	10
Форма для выпечки «Орешница»	30
Кексница-19 секций	5
Формы для выпечки с антипригарным покрытием
Противень 310х210мм АП	5
Противень 306х400мм АП	5
Противень 310х210мм с ручками АП	5
Противень 306х400мм с ручками АП	6
Форма для выпечки «Орешница» АП	5
Форма для выпечки печений АП	5

Цена по запросу

Узнать цену

Противни для хлеба

Противень выполнен из листа алюминиевого пищевого толщиной 1,5 или 2,0 мм.
Противень может быть покрыт силиконом или тефлоном.

Особенности противней

Легкость, практичность, устойчивость к высоким температурам. Представленные на сайте модели соответствуют государственным требованиям и нормативам.
Надежность в работе. Качество противней проверили сотни пекарей России. Тесто не вытекает, плотно прилегает к поверхности листа. Вынимать выпечку легко. Инвентарь используется для одновременного выпекания коржей разных размеров для многоярусных тортов.
Широкий модельный ряд. Противни с антипригарным покрытием используют для установки фигурных форм с дрожжевым, бисквитным или слоеным тестом. Инвентарь с тефлоном не требует использования масла и жира перед загрузкой, изделия не прилипают к покрытию. При отсутствии покрытия противня кондитеры применяют пергаментную бумагу и силиконовые листы.

Как выбрать и купить противни для пекарен или кондитерской

Противни различаются размерами, материалом и толщиной, наличием антипригарного покрытия, перфорации. Эти параметры определяют функционал инвентаря.

Размер — подбирается под печи. Для вместительного оборудования одновременно используются два противня небольших габаритов. Работать с ними легко, но не экономично. Заготовок помещается меньше, а затрат труда больше.

Материал — если размер определяется в момент покупки оборудования, то металл Вы выбираете самостоятельно.

Черный металл — недорогой, жесткий, можно чистить щелочными и кислотными средствами.
Алюминий — легкий, что важно при работе с большемерными противнями. Противостоит коррозии, не прогорает. Высокая теплопроводность гарантирует равномерное пропекание изделий.
Нержавеющая сталь — жесткая, не ржавеет, чистится обычными моющими средствами для посуды, выглядит эстетично в течение всего срока эксплуатации.

Противни с антипригарным покрытием защищены от прилипания, тесто к ним не пригорает.

На сайте Вы найдете перфорированные противни, высотой 15-30 миллиметров с отверстиями для циркуляции воздуха. Они нужны для изготовления «капризной» выпечки: безе, бисквита, меренгов.

Противень сплошной 98 x 58	1,5	3
Противень сплошной 80 x 60	1,5	3
Противень сплошной 78 x 58	1,5	3
Противень сплошной 60 x 40	1,5	3
Противень сплошной 60 x 40	1,5	бортик 4 стор.
Противень сплошной 98 x 58	2,0	3
Противень сплошной 80 x 60	2,0	3
Противень сплошной 78 x 58	2,0	3
Противень сплошной 60 x 40	2,0	3

Цена по запросу

Узнать цену

Противень для батона и хлеба подового

Противни для хлеба предназначены для выпекания пшеничного подового хлеба продольной формы или батонов.

Противни для хлеба выполнены из листа перфорированного (d=3 мм.) алюминиевого пищевого толщиной 1 мм. Прессованная «волна» крепится на конструкции, выполненной из алюминиевой трубки, или алюминиевого уголка 20/20.

Цена по запросу

Узнать цену