Пароконвектомат UNOX XVC 305 E

Пароконвектомат UNOX XVC 305 E инжекторная модель с сенсорным управлением.

В комплект поставки входит средство для чистки кухонных духовок и плит 30722.

Новая серия EVOLUTION с системой самоочистки. Новая система энергосбережения ECO.

Функции готовки:

Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™на 100%
Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%
Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

Подключение	220 В, 380 В
Количество уровней	5
Расстояние между уровнями	67 мм
Тип гастроемкости	GN 1/1
Размер гастроемкости наружный	530 x 325 /мм
Размер гастроемкости внутренний	500 x 300 мм
Панель управления	электронная
Способ образования пара	инжектор
Температурный режим	от 30 до 260 °С
Мощность	от 3 до 6 кВт
Ширина	750 мм
Глубина	773 мм
Высота	707 мм
Вес (без упаковки)	62 кг
Страна-производитель	Италия

Дополнительные функции:

99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки
Возможность переименования сохраненных ранее программ
Температура предварительного разогрева до 280°C устанавливаемая оператором для каждой программы
Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта)
Функция поддерживания «HOLD»
Функция цикла постоянной работы «INF»
Визуализация реальной и установленной температуры в камере
Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере
Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F

Цена по запросу

Узнать цену

Пароконвектомат Unox XVC 915 EG Газ