Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 202-49-09
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

РАСПРОДАЖА ОСТАТКОВ! Пластиковая тара: ящик, бочки, паллеты

Распродажа пластиковых ящиков, бочек, паллет и мусорных баков. Низкие цены. Можно купить 1 ящик. Условия — самовывоз со склада в Воронеже. Пластиковая тара Цена, руб с НДС Количество, шт арт 119 Ящик ягодный 600*400*135 синий 192,00 70 арт 119 Ящик … читать далее

Дата: 11-09-2019

Холодильная настольная витрина Полюс ВХСр-1,0 Cube Арго XL

Цена 27 300 рублей, в наличии. Гарантия год. читать далее

Дата: 11-09-2019

Тележка — чан 300 литров | Тележка чан для фарша

!!! АКЦИЯ !!! Тележка — чан 300 литров Тележка-чан предназначена для транспортировки мясного сырья, фарша, ингредиентов и готовой продукции в цехах пищевых производств. ЦЕНА 18 500 руб. Звоните бесплатно: 8-800-500-00-14   Технические характеристики Материал изготовления нерж. сталь Геометрический объём 300 … читать далее

Дата: 11-09-2019


 
 
Европактрейд > Каталог продукции > Оборудование для ресторанов | Оборудование кафе > Барное оборудование > Пароконвектоматы Unox | Расстоечные шкафы Unox > Печи пароконвектоматы ChefTop > Пароконвектомат UNOX XVC 705 EP

 

Пароконвектомат UNOX XVC 705 EP

Пароконвектомат UNOX XVC 705 EP предназначен для приготовления различных блюд, выпечкиПароконвектомат UNOX XVC 705 EP хлебобулочных и кондитерских изделий. Используют на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена освещением камеры посредством внешней LED-лампы и L-образными с зубчатыми нишами направляющими. Закругленные углы камеры и открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Направляющие — из профилированной стали, дверной замок — из высокопрочного самосмазывающегося технополимера. А внутренний штифт дверной ручки — из углеродного волокна.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

 

 

 

Пароконвектомат UNOX XVC 705 EP

Технические характеристики

Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530×325 / 500×300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 18.7 кВт
Ширина 750 мм
Глубина 773 мм
Высота 1042 мм
Вес (без упаковки) 86 кг
Страна-производитель Италия

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Пар + конвекция: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
  • Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
  • Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
  • Выпечка с датчиком температуры в сердцевине продукта MULTI.Point
  • Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 280 °С
  • Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

Распределение воздуха в камере:

  • Вентиляторы с реверсивным движением
  • 6 скоростей воздушных потоков, устанавливаемые оператором
  • 1 полустатическое положение вентилятора, устанавливаемое оператором
  • Функция паузы в работе

Вспомогательные функции:

  • 99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки
  • Возможность переименования сохраненных ранее программ
  • Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта)
  • Функция поддерживания «HOLD»
  • Непрерывная работа печи «INF»
  • Визуализация установочной и фактической температуры в камере
  • Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Технические детали:

  • Паронепроницаемая панель управления ChefTouch
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
  • Контактный сенсор двери
  • Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
  • Технология MAXI.LINK с EFFICIENT.Power: понижение потребляемой мощности модулей
  • Небольшой вес — надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Опции (заказываются отдельно):
  • Термощуп SOUS-VIDE
  • Термощуп для сердцевины продукта MULTI.Point
  • Изменение направления открытия двери
  • Система безопасного 2-х шагового открытия / закрытия двери

 

Пароконвектомат UNOX XVC 705 EP

Узнать цену

 

 

Пароконвектомат UNOX XVC 1005 EP

 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.