Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 202-49-09
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Ёмкости кубические (IBC) по цене от 12 100 руб

Ёмкости кубические (IBC)  Кубическая форма позволяет наиболее эффективно использовать пространство склада или транспортного контейнера. Полиэтилен (HDPE), из которого изготовлены ёмкости, подходит для контакта с пищевыми, лакокрасочными и нефтехимическими продуктами. Сливное отверстие оборудовано краном, также изготовленным из полиэтилена. Крышка заливной горловины … читать далее

Дата: 11-12-2019

Стреппинг машина TP-202 полуавтомат — 36 900 руб

Стреппинг машина TP-202 полуавтомат по цене 36 900 руб! РАСПРОДАЖА до конца месяца! Новый приход по ценам дороже с 1 ноября 2019. читать далее

Дата: 11-12-2019

Холодильная настольная витрина Полюс ВХСр-1,0 Cube Арго XL

Цена 27 300 рублей, в наличии. Гарантия год. читать далее

Дата: 11-12-2019


 
 
Европактрейд > Каталог продукции > Мясоперерабатывающее оборудование > Куттер для мяса | Куттер вакуумный для мяса промышленный > Куттер вакуумный ИПКС-032-80(Н)

 

Куттер вакуумный ИПКС-032-80(Н)

Куттер вакуумный ИПКС-032-80(Н)

Данное оборудование предназначается для производства в условиях вакуума мясного или рыбного фарша. Фарш в дальнейшем используеется при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей. Куттер вакуумный ИПКС-032-80(Н)

Промышленный куттер может использоваться как куттер-измельчитель для измельчения мяса. Для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья. Пригоден для применения в кондитерской, ореховой пасте, пюре и других продуктов, а также как куттер-миксер для приготовления майонезных соусов, творожной массы и т.п.

Процесс куттерования идет при фиксированной скорости вращения ножей с возможностью вакуумирования продукта. Это дает возможность получать более плотную консистенцию. Механизированная мешалка позволяет перемешивать продукт на всем протяжении измельчения, а также снимать налипший продукт со стенок чаши куттера. По окончании измельчения опрокидывание чаши для выгрузки и подъем производятся электромеханическим приводом.

Блок управления позволяет управлять всеми процессами, кроме того контролировать температуру продукта и длительность процесса куттерования.

Особенностями куттера являются:

  • использование трех облегченных серповидных ножей,
  • крепление верхней крышки чаши на каркасе куттера,
  • на крышке чаши куттера смонтирован патрубок с краном для внесения дополнительного продукта в процессе куттерования.

Объем чаши куттера составляет 80 литров, выпускаются модели с объемом чаши 50 литров.
По отдельному заказу все куттеры могут оснащаться внешней рубашкой. Она позволяет проводить интенсивный нагрев продукта в чаше куттера при подаче пара в рубашку. Также может охлаждать продукт при подаче в рубашку ледяной воды.

Применение рубашки позволяет увеличить спектр применения куттера для производства других пищевых и непищевых продуктов, таких как  плавленый сыр, термизированный йогурт и творог, косметические продукты и др.

По отдельному заказу все куттеры могут оснащаться частотным регулятором. Он применим для плавной регулировки частоты вращения ножей в диапазоне от 0 до 3000 оборотов в минуту. Частотный регулятор не входит в стандартную комплектацию. Наличие частотного регулятора позволяет более точно выполнять требования технологических процессов производства для ряда продуктов: творожных масс и плавленых сыров с наполнителями, овощных и фруктовых паст, хумуса и др.

Куттер вакуумный ИПКС-032-80(Н)

Технические характеристики:

Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч 700
Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч 900
Объем чаши, не менее, л 80
Коэффициент заполнения, не более  0,7
Частота вращения вала ножей, об/мин 3000
Частота вращения мешалки, об/мин 28
Предельное остаточное давление, кгс/кв.см -0,8
Количество ножей (серповидные), шт. 3
Механизированное опрокидывание чаши  Да
Время опрокидывания чаши с 60
Установленная мощность, не более, кВт 19,0
Габаритные размеры, не более, мм 1200 х 800 х 1500
Масса, не более, кг 250
* — скорость непрерывного измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.

 

Куттер вакуумный ИПКС-032-80(Н)

Цена товара с учетом НДС: 512 898 руб

КУПИТЬ

 

 

Тестомес для крутого теста Miratek PV-30

 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.