Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 202-49-09
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Паллетоупаковщик PKG, Италия в наличии в Москве

Итальянский паллетоупаковщик Base Ø-1,5, h-2 m (Simply)  302 000 руб с НДС. Гарантия 2 года. читать далее

Дата: 14-01-2021

Ящик черный арт. 403 от 132 рублей за штуку

Ящик черный арт. 403 от 132 рублей за штуку   АКЦИЯ!!! АКЦИЯ!!! АКЦИЯ!!! Универсальные ящики чаще используют как хлебные лотки или ящики для заморозки. Экономия места до 70% при транспортировке и хранении пустых ящиков.   Цена действительна при заказе партии … читать далее

Дата: 14-01-2021

Прием лома пластиковой тары

Прием лома пластика на переработку на выгодных условиях на складах в Москве и Воронежа. Лом полиэтилена (PE, HDPE) и полипропилена (РР) Мы принимаем Ящики Мусорные контейнеры Крышки от ПЭТ бутылок Отходы полимерных производств Хлебные лотки Прозрачные и белые ведра Паллеты … читать далее

Дата: 14-01-2021


 
 
Европактрейд > Каталог продукции > Мясоперерабатывающее оборудование > Куттер для мяса | Куттер вакуумный для мяса промышленный > Куттер вакуумный ИПКС-032-50П с подогревом, мех. мешалка

 

Куттер вакуумный ИПКС-032-50П с подогревом, мех. мешалка

Куттер вакуумный ИПКС-032-50П

Данное оборудование предназначено для производства в условиях вакуума мясного или рыбного фарша, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей. Промышленный куттер может быть эффективно использован как куттер-измельчитель для измельчения мяса, для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья, приготовления кондитерской, ореховой пасты, пюре и других продуктов, а также как куттер-миксер для приготовления майонезных соусов, творожной массы и т.п.Куттер вакуумный ИПКС-032-50П

Процесс куттерования идет при фиксированной скорости вращения ножей с возможностью вакуумирования продукта для получения более плотной консистенции. Чаша куттера имеет рубашку для подачи в нее пара или горячей воды с целью подогрева ингредиентов, холодной воды для охлаждения. Применение рубашки позволяет увеличить спектр применения куттера для производства других пищевых и непищевых продуктов (плавленый сыр, термизированный йогурт и творог, косметические продукты и др.).

Механизированная мешалка позволяет перемешивать продукт на всем протяжении измельчения, а также снимать налипший продукт со стенок чаши куттера. По окончании измельчения опрокидывание чаши для выгрузки и подъем производятся электромеханическим приводом.

Блок управления позволяет управлять всеми процессами, контролировать температуру продукта и длительность процесса куттерования

Также особенностями куттера являются:

использование трех облегченных серповидных ножей, крепление верхней крышки чаши на каркасе куттера, на крышке чаши куттера смонтирован патрубок с краном для внесения дополнительного продукта, жидкости, специй в процессе куттерования.

Объем чаши куттера составляет 50 литров, выпускаются модели с объемом чаши 80 литров.
Производятся модели куттеров без тепловой рубашки.
По отдельному заказу все куттеры могут оснащаться частотным регулятором для плавной регулировки частоты вращения ножей в диапазоне от 0 до 3000 оборотов в минуту (частотный регулятор не входит в стандартную комплектацию). Наличие частотного регулятора позволяет более точно выполнять требования технологических процессов производства для ряда продуктов: творожных масс и плавленых сыров с наполнителями, овощных и фруктовых паст, хумуса и др.

Куттер вакуумный ИПКС-032-50П изготавливается из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики:

Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч 450*
Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч 550*
Объем чаши, не менее, л 50
Коэффициент заполнения, не более  0,7
Частота вращения вала ножей, об/мин 3000
Частота вращения мешалки, об/мин 28
Предельное остаточное давление, кгс/кв.см -0,8
Количество ножей (серповидные), шт. 3
Механизированное опрокидывание чаши  Да
Время опрокидывания чаши с 60
Рубашка на чаше  Да
Давление пара в подающем трубопроводе, не более, Давление пара в подающем трубопроводе кгс/кв.см 5
Присоединительные размеры трубопроводов рубашки, G»  1/2
Установленная мощность, не более, кВт 12,0
Габаритные размеры, не более, мм 1100 х 700 х 1400
Масса, не более, кг 150
* — скорость непрерывного измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.

Куттер вакуумный ИПКС-032-50П

Цена товара с учетом НДС: 518 541 руб

КУПИТЬ

Посмотрите другие модели куттеров

Куттер вакуумный ИПКС-032-80В(Н) 80л,900 кг/ч

Submit your review
1
2
3
4
5
Submit
     
Cancel

Create your own review

Европактрейд
Average rating:  
 0 reviews
 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.