Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-1500 MONOBLOCK
Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-1500 MONOBLOCK
ПРЕИМУЩЕСТВА СД-1500 MONOBLOCK:
Степень защищенности IP65. Легкая и тщательная санитарная обработка с использованием воды под высоким давлением.
Оснащен подшипниками ведущих производителей — SKF и NSK.
Автоматическая система управления SIAM.
Низкое энергопотребление.
Моноблочное исполнение – одна точка загрузки и контроля теста.
Автономность работы 15 минут.
Эргономичность и экономия места.
Быстроразборная тестоподача, с возможностью снятия и замывки валков.
Легкосъёмные барабаны с широким ассортиментом форм и размеров.
Формующие барабаны СД-1500(MONOBLOCK) при работе не соприкасаются друг с другом за счет жесткого эксцентрикового регулирования зазора, ограниченного предохранительными упорами, которые обеспечивают безопасность узла при сведении (в случае неправильной установки барабанов, аппарат блокирует работу).
Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-1500 MONOBLOCK
Технические характеристики
Модель
СД-1500 MONOBLOCK
Габариты аппарата (Д.В.Ш.)
1940*2090*1200 мм
Вес аппарата
1400 кг
Мощность
6 кВТ
Производительность аппарата
до 1500 кг/ч
Толщина теста
0,2 – 2 мм
Наполняемость (мясо-тесто)
70%/30% – 40%/60%
Вес пельменя
от 1,75 гр. до 20 гр.
Вес вареника
от 6 гр. до 20 гр.
Разность масс между пельменями
не более 1 гр.
Гарантия
2 года
Виды и формы продукции
Пельмень «С имитацией ручной лепки (1)»
Масса: 20 г 15 г 10 г 7 г 4,5 г
Пельмень «С имитацией ручной лепки (2)»
Масса: 20г 15 г 10 г 7 г 4,5 г
Пельмень с имитацией ручной лепки (3)
Масса: 15 г 10 г 7 г
Пельмень «Сатурн»
Масса: 20 г 15 г 10 г 7 г 4,5 г 2,5 г 1,75 г
Пельмень «Смайлик»
Масса: 15 г 10 г 7 г
Пельмень «Цветочек»
Масса: 10 г 7 г 4,5 г
Пельмень «С надписью»
Масса: 10 г 7 г 4,5 г
Пельмень под долепку
Масса: 15 г 10 г 7 г
Пельмень «Шестигранник»
Масса: 10 г
Пельмень «Бегемотик»
Масса: 8 г
Пельмень «Поросёнок»
Масса: 10 г 8 г
Пельмень «Львёнок»
Масса: 10 г 8 г
Пельмень «Курочка»
Масса:10 г 8 г
Пельмень «Рыбка»
Масса:10 г 8 г
Вареник «Косичка»
Масса: 20 г
Вареник «Ракушка»
Масса: 16 г 12 г 10 г
Вареник «Гребешок»
Масса: 16 г 10 г
Вареник «Цветочек»
Масса: 8 г 6 г
Вареник «Гладкий»
Масса: 16 г 10 г
Равиоли
Масса: 10 г
Принцип работы
В бункер установки подачи фарша закладывается начинка, тесто закладывается в тестовый бункер (1).
Насосом установки подачи фарша производится передача начинки из бункера в зону формования через сопло.
Устройство предварительной подачи теста формирует две тестовых заготовки в виде непрерывной ленты, подавая их на верхний тестораскаточный узел (3), а затем на нижний тестораскаточный узел (4).
Верхний и нижний тестораскаточные узлы производят две тестовых ленты определенной толщины, которые поступают в зону формования.
Готовый продукт выпадает из формующих элементов (6) на отводящий конвейер (7) и доставляется к накопителю.
Лишнее тесто, не использованное при формовании готового продукта (облой), подается на лотки и выводится в зону под конвейером.
Управление аппаратом и всеми его приводами непосредственно осуществляется с помощью сенсорного пульта управления (8).
Детали, контактирующие с продуктом, изготавливаются из современных материалов, разрешенных к использованию в пищевой промышленности, ─ нержавеющая сталь.
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.
