Европактрейд > Каталог продукции > Мясоперерабатывающее оборудование > Пельменные аппараты и минизаводы > Пельменные аппараты СД, Россия > Аппарат для изготовления двухкамерных пельменей и вареников СД-2-600

Аппарат для изготовления двухкамерных пельменей и вареников СД-2-600

Аппарат для изготовления двухкамерных пельменей и вареников СД-2-600

Передовая технология уплотнений представляет собой запатентованные слабоконтактные сальники, которые противостоят самым сильным загрязнениям, сохраняя при этом малое сопротивление вращению

Корпус уникального дизайна разработан и выполнен из синтетического материала полиамида в современной обработке, который позволяет надолго сохранить смазку, снизить шум и потери мощности

Современная технология влагоотталкивающей экологической смазки предотвращает коррозию

Стали, произведены по технологии вакуумной дегазации и очищены от примесей, что продлевает срок службы подшипника на 80% по сравнению с обычными сталями

Технические характеристики

Модель	СД-2-600
Страна	Россия
Габариты аппарата (д/в/ш)	*17232228989 мм*
Масса аппарата	1150 кг
Установочная мощность	11,5 кВТ
Производительность аппарата	до 400 кг/ч
Толщина теста	0,2 — 2 мм
Наполняемость (мясо/тесто)	70%/30% — 40%/60%
Масса пельменя	от 1,75 до 20 г
Масса вареника	от 6 до 16 г
Разность масс между пельменями	не более 1 г
Гарантия	1 год

Виды и формы продукции

Пельмень «Двухкамерный»	Пельмень «С имитацией ручной лепки (1)» Масса: 20г 15г 10г 7г 4.5г	Пельмень «С имитацией ручной лепки (2)» Масса: 20г 15г 10г 7г 4.5г
Пельмень «Сатурн» Масса:20г 15г 10г 7г 4.5г 2.5г 1.75г	Вареник «Гребешок» Масса: 16г 10г	Вареник «Цветочек» Масса: 8г 6г
Вареник «Гладкий» Масса: 16г 10г

Принцип работы

В бункера установки подачи фарша закладывается различная начинка (например в один бункер мясо в другой бункер грибы или творог-ягода и т.д.), тесто закладывается в устройство подачи теста (1).
Тестораскаточный узел (3) из тестовой заготовки производит три тестовых ленты (третий слой теста образует перегородку внутри пельменя или вареника и различная начинка внутри не смешивается, которые поступают в зону формования.
Готовый двухкамерный (с двумя различными начинками) продукт выпадает из формующих элементов (4) на отводящий конвейер (2) и доставляется к накопителю. Лишнее тесто, не использованное при формовании готового продукта (облой), подается на лотки и выводится в зону под конвейером.
Управление аппаратом и всеми его приводами непосредственно, осуществляется с помощью сенсорного пульта управления (5).
Детали, контактирующие с продуктом, изготавливаются из современных материалов, разрешенных к использованию в пищевой промышленности – нержавеющая сталь.
ВНИМАНИЕ! УНИКАЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ АППАРАТА
СД-2-600 ПОЗВОЛЯЕТ ПРОИЗВОДИТЬ НЕ ТОЛЬКО ДВУХКАМЕРНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ (С ДВУМЯ РАЗЛИЧНЫМИ, НЕ СМЕШАННЫМИ МЕЖДУ СОБОЙ НАЧИНКАМИ), НО И ТРАДИЦИОННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ.