Пароконвектомат UNOX XVC 1005 EP

Пароконвектомат UNOX XVC 1005 EP инжекторная модель с сенсорным управлением и увеличенной мощностью.

Новая серия EVOLUTION с системой самоочистки.

Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™на 100%
Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%
Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point
Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

Подключение	380 В
Количество уровней	20
Расстояние между уровнями	66 мм
Тип гастроемкости	GN 1/1
Размер гастроемкости наружный	530 x 325 мм
Размер гастроемкости внутренний	500 x 300 мм
Панель управления	электронная
Способ образования пара	инжектор
Температурный режим	от 30 до 260 °С
Мощность	29.7 кВт
Ширина	866 мм
Глубина	997 мм
Высота	1863 мм
Вес (без упаковки)	177 кг
Страна-производитель	Италия

Цена по запросу

Пароконвектомат UNOX XVC 205 E