Проект Жареное мороженое | Комплект оборудования за 181 784 р.

Если вы хотите побаловать гостей чем-то необычным и ярким в разгар праздника или прогулки, обратите внимание на жаркое решение, приносящее большую прибыль и восхищенные взгляды гостей.

Тайский десерт, мгновенно ставший популярным во всем мире имеет множество преимуществ. Во-первых, это экзотично и ново. Помимо красивой подачи он отличается необычным и красивым способом приготовления на глазах у клиента.

Создается блюдо просто, но завораживающе: жидкая смесь наливается на ледяную поверхность фризера, моментально застывает и далее ждет творчества айсмейкера, который с помощью лопатки скатывает мороженое в ролл, шарики или произвольную композицию.

 Таким образом, вы сможете не только угостить посетителей вкусным десертом, но и создать настоящее шоу вокруг своей торговой точки. Данный вид мороженого является наиболее полезным. Натуральная смесь состоит из молока или сливок. По желанию, мороженое можно украсить свежими фруктами, ягодами, любыми сиропами и орехами. 

Расчет окупаемости

Тайское ролл-мороженое – относительно новый продукт на российском рынке, поэтому он неизменно вызывает интерес со стороны покупателей.

• Средняя стоимость килограмма смеси для производства мороженого стоит 337 рублей.
• Одноразовый стаканчик для мороженого 5,5 руб.
• Себестоимость одной порции мороженого составит 29 рублей.
• Порция мороженого продаётся за 150 руб.
• Таким образом, продавая всего 100 порций в день, за месяц можно заработать (150-29) * 100 *  30 = 363 000 руб. (минус организационные расходы на бизнес)

А добавив в ассортимент прохладительные напитки, можно ещё больше увеличить прибыльность заведения. Такой бизнес не требует больших вложений. Нужно всего лишь приобрести хороший фризер для мороженого, комплект гастроемкостей и вместительный холодильный шкаф для хранения ингредиентов. Дополнительной рекламы здесь не потребуется – вокруг вас всегда будет собираться много людей. Научиться готовить мороженое достаточно легко, поэтому вам потребуется всего лишь один сотрудник, который будет справляться с работой в условиях большого клиентопотока.

Фризер для жареного мороженого Forcool CB1+6  

позволяет быстро приготовить популярный десерт, ставший новым символом азиатских курортов. Простой процесс происходит за счет ультра холодной сковороды, температура которой доходит до -37 С. Таким образом, мороженому удается сохранить свой уникальный вкус, но при это приобрести необычную текстуру и форму.  

 Блендер Hamilton Beach HBB908-CE

Блендер Hamilton Beach HBB908-CE — это барный профессиональный блендер со стаканом объемом 1,25 л. из поликарбоната, с производительностью до 20 напитков в день. Подходит для использования с мелко колотым льдом. Помогает быстро смешивать ингредиенты для кремов, супов-пюре, коктейлей и прочих популярных напитков. Данный прибор часто используется на кухне ресторанов и кафе, обеспечивая гостей вкусными однородными блюдами и напитками.

Стол охлаждаемый для пиццы Hicold PZE2-11GN

Служит рабочей поверхностью для приготовления пищевых блюд, и, одновременно, местом хранения запасов охлажденных продуктов. В верхней части стола устанавливаются гастроемкости с максимальной глубиной 100 мм. Рабочая температура 2-10 С. Размеры 1000*700*990 мм.

Холодильный шкаф Марихолодмаш Капри 0,5СК

Холодильный шкаф, предназначенный для непродолжительного хранения и демонстрации охлажденных продуктов. Полезный объем: 480 л. Количество бутылок: в ширину — 7, в глубину —  8. Вместимость бутылок 0,5 л (стеклянных): 280. Количество полок: 4. Нагрузка (равномерно распределенная) на полку, не более: 25 кг. Площадь полок, включая площадь дна: 1,8 м²

ИТОГО:

Узнать цену