Проект Курица гриль | Комплект оборудования для курицы-гриль

Курица-гриль с золотистой корочкой обеспечит вам как постоянных посетителей, которые останутся с вами надолго, так и потоковых клиентов, прогуливающихся в поисках горячего обеда в перерывах между матчами.

Туристы неизбежно устают от вредных перекусов сэндвичами и хот-догами. Тут сыграет в вашу пользу аромат свежеиспеченной курочки, мимо которого просто невозможно пройти.

Заведение такого типа целесообразно располагать в местах интенсивных пешеходных потоков, а также в спальных районах – очень заманчиво по дороге домой с работы купить ароматную курочку и избавить себя от вечерней готовки.

Организация производства и продажи требует минимального набора оборудования, для него не нужно много места и персонала. А ещё больше внимания покупателей можно привлечь, закупив гриль для кур со стеклянной задней стенкой и поставив её со стороны покупателя. 

Расчет окупаемости

Для того, чтобы приготовить ароматную курочку с хрустящей корочкой, вам потребуются только сама курица и маринад.

Себестоимость одной тушки составляет 120 рублей.

Розничная продажа – около 250 р.

Валовая прибыль с одной единицы продукта составляет 130 р.

Даже если не учитывать прибыль с сопутствующей продукции, такой как прохладительные напитки, соусы, жареный картофель и салаты, при средней проходимости, павильон, реализующий 50 тушек в день, заработает в месяц (130*50)*30=195 000 руб и окупит вложение в оборудование уже в первый месяц работы.

Это блюдо – настоящее спасение для работающих хозяек. Оно уже давно завоевало популярность и мода на него не проходит. 

Гриль для кур Сиком МК-8.12В или аппарат кура гриль

Гриль вместимостью 12 кур.  В комплект к грилю можно приобрести подставку соответствующего размера. Патент РФ.  Используемая подставка    Т-8.12 (Т-8.12Р)

Гриль контактный GH-813H (VIATTO)

Контактный гриль GH-813H двойной, нижняя и верхняя поверхность рифленные, с антипригарным покрытием, 2 зоны нагрева, 2 верхние прижимные поверхности, размер нижней поверхности 495х230 мм, разогрев до 300 С.

Электрокипятильник VA-WB30SS VIATTO

Заливной электрический кипятильник предназначен для приготовления кипятка на предприятиях общественного питания. Объем 30 л, 2,5 кВт, 220 В, 4.66 кг. Одинарные стенки. Нагревательный элемент закрытый, что обеспечивает более продолжительную работу ТЭНа. Мерное стекло позволяет отслеживать уровень воды. Терморегулятор дает возможность установить температуру в пределах +30…+100 С.  

Печь СВЧ DP90D23SL-YR (VIATTO)

Печь СВЧ. Корпус, ручка и камера из нерж. стали. Потребляемая мощность: СВЧ -1,4 кВт. 6 уровней мощности. Мощность на выходе — 0,9 кВт. Объем камеры 23 л.

Холодильный шкафDM104-Bravo

предназначен для демонстрации и хранения продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Температурный режим 1-10 С, объем 390 л, размеры 606*600*1730 мм, вес 102 кг. Вместимость: 224 бутылки 0,5 л. Расход электроэнергии: 2,2 кВт/ч х сутки. Количество полок: 4. Допустимая нагрузка на полку: 50 кг. 

Гриль с витриной МК-3.8.1В

Гриль карусельного типа на 8 кур. Двери и задняя стенка прозрачные, что позволяет покупателю видеть весь процесс приготовления. Данная модель имеет встроенную витрину для хранения готовых кур (вместимость 4 курицы). Витрина работает за счет утилизации тепла, выделяемого при работе гриля. Время хранения кур не более 2 часов.  

ИТОГО:

249 205 руб