Печь конвекционная с пароувлажнением UNOX XBC 905 подходит для выпечки различных изделий из теста. С использованием данного оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни.
Надежная и практичная конвекционная печь ХВС 905 служит для выпекания больших объемов хлеба и кондитерских изделий. Эта конвекционная печь хорошо зарекомендовала себя на различных производствах, занимающихся выпечкой собственной хлебобулочной продукции. Таким образом, эту конвекционную печь купить нужно, прежде всего, владельцам пекарень в супермаркетах и кафетериях, пиццерий, кондитерских и других заведений общественного питания.
Печь конвекционная с пароувлажнением UNOX XBC 905
Технические характеристики
Подключение
380 В
Пароувлажнение
да
Помпа
да
Подключение к воде
да
Количество уровней
16
Противень
600 х 400 мм
Размер противня
600 х 400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями
80 мм
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Мощность
29.7 кВт
Ширина
866 мм
Глубина
997 мм
Высота
1863 мм
Вес (без упаковки)
183 кг
Страна-производитель
Италия
Функции готовки:
Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™на 100%
Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%
Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.
из теста. С использованием данного оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни.
