Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 202-49-09
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Тележка — чан 300 литров | Тележка чан для фарша

!!! АКЦИЯ !!! Тележка — чан 300 литров Тележка-чан предназначена для транспортировки мясного сырья, фарша, ингредиентов и готовой продукции в цехах пищевых производств. ЦЕНА 18 500 руб. Звоните бесплатно: 8-800-500-00-14   Технические характеристики Материал изготовления нерж. сталь Геометрический объём 300 … читать далее

Дата: 19-11-2020

Аккумуляторный стреппинг инструмент для обвязки лентами JDS16

Аккумуляторный стреппинг инструмент для обвязки лентами JDS16 Ручной аккумуляторный стреппинг инструмент JDS16 представляет собой удобный мобильный упаковочный инструмент, которым пользуются для обвязки грузов и других предметов полиэстеровыми и полипропиленовыми лентами шириной 12-16 мм. Соединение ленты происходит за счет сваркой трением … читать далее

Дата: 19-11-2020

Прием лома пластиковой тары

Прием лома пластика на переработку на выгодных условиях на складах в Москве и Воронежа. Лом полиэтилена (PE, HDPE) и полипропилена (РР) Мы принимаем Ящики Мусорные контейнеры Крышки от ПЭТ бутылок Отходы полимерных производств Хлебные лотки Прозрачные и белые ведра Паллеты … читать далее

Дата: 19-11-2020


 
 
Европактрейд > Каталог продукции > Мясоперерабатывающее оборудование > Мясомассажеры вакуумные > Мясомассажер вакуумный

 

Мясомассажер вакуумный

Мясомассажер вакуумный предназначен для механического воздействия в условиях вакуума на кусковое мясо, идущее для изготовления ветчины, окороков, кореек, грудинок и других подобных изделий. Мясомассажеры используются для обработки мяса с целью улучшения его восприимчивости к процессам посола, мариновки и др.

Мясомассажер вакуумный

В результате массирования сырья, его перемешивания и вакуумирования, поры мяса увеличиваются, создается эффект расслабления по всему объему мяса, благодаря чему посолочные процессы могут быть увеличены в десятки раз. Массирование улучшает консистенцию и сочность продукта.

Для примера, мариновка свинины занимает всего 40 минут, а птицы – 20 минут. Кроме того, мясомассажер позволяет улучшить вкусовые качества продукта и придать натуральный и здоровый цвет мясу.

Емкость барабана выполняется по желанию заказчика.

Благодаря использованию данного оборудования можно существенно сократить затраты производства на засол или маринование продукции.

Технические характеристики

Емкость барабана не менее, л

340

Единовременная загрузка сырья не более, кг

250

Глубина вакуума в барабане, %

70-90

Частота вращения барабана, об/мин

5;10;20

Номинальная (установленная) мощность вакуум насоса, кВт

0,37

Режим работы массажера, мин.:

— работа (реверсивное вращение)

— пауза

5….20

10….40

Продолжительность обработки:

1-ый режим, мин.

2-ой режим, час

10….40

до 5,0

Габаритные размеры (длина/ширина/высота)

1800 х 700 х 1100

Масса, кг

210

Мясомассажер вакуумный

Узнать цену

Рекомендуем посмотреть другие модели вакуумных массажеров

 

Установка для маркировки жестяных крышек Я16-АБА

Submit your review
1
2
3
4
5
Submit
     
Cancel

Create your own review

Европактрейд
Average rating:  
 0 reviews
 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.