Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 202-49-09
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Тележка — чан 300 литров | Тележка чан для фарша

Тележка -чан 300 л по цене 18500 руб! Всего 2 шт! читать далее

Дата: 23-11-2022

Стреппинг машина SP A2H открытого типа | ХИТ ПРОДАЖ!

по спец цене 45000 руб в наличии! читать далее

Дата: 23-11-2022

Пневматический стреппинг инструмент AQD 19

Стреппинг машина-автомат AQD 19 по цене 46250 руб, работает при подключении к пневмотрассе: подтягивает, сваривает, обрезает ленту. Это оптимальный вариант оборудования для обвязывания ПП и ПЭТ-лентой грузов с плоской поверхностью на предприятиях, где установлены компрессоры. читать далее

Дата: 23-11-2022


 
 
Европактрейд > Каталог продукции > Мясоперерабатывающее оборудование > Мясомассажеры вакуумные > Мясомассажер ВМ-50

 

Мясомассажер ВМ-50

Мясомассажер ВМ-50Мясомассажер ВМ-50 емкостью 50, 60, 70, 80, 100, 100х2, 200, 300, 400, 500, 600 литров.

Мясомассажер вакуумный серии ВМ 50 емкостью загрузки от 50 до 650 литров, загрузкой от 25 до 325 килограмм.

Мясомассажёр предназначен для перемешивания, массирования с одновременным вакуумированием мясосырья при посоле, что позволяет улучшить качественные показатели мясопродуктов интенсифицирует процессы распределения и проникновения посолочных ингредиентов.

Выгода:

  • Ускорение процесса массирования и распределения маринада в сырье в десятки раз (птица 20 минут, свинина 40 минут, говядина 60 минут);
  • Улучшается вкус, цвет, консистенция колбас;
  • Исключается многочасовая выдержка сырья в посоле;
  • Сокращается площадь охлаждаемых помещений за счет исключения камер для выдержки сырья в посоле;
  • Уменьшаются затраты на холод;
  • Совмещение операций посола и перемешивания сырья с другими ингредиентами при приготовлении фарша;
  • Уменьшение численности работающих за счет сокращения операций, связанных с посолом сырья;
  • Существенное увеличение выхода готовой продукции.

Предназначен для механизации операции массирования путем механического воздействия на более глубокие слои засаливаемого продукта, например ветчины, языков, говяжьей грудинки и т.п. для того, чтобы расслабить их, активизировать действие протеинов и достигнуть более лучшего присоединения воды.

Модели ВМ характеризируются большим диапазоном ширины барабана и высокой производительностью, благодаря чему превосходно работают как на больших, так и на средней величины мясных заводах.

Все модели ВМ имеют микропроцессорный пульт управления с памятью.

Объем емкости 50 л
Масса загружаемого продукта не более 30-37 кг
Установленная мощность не более 1,2 кВт
Частота вращения 12 об/мин
Остаточное давление в емкости не ниже 0,7 кг/см2

Мясомассажер ВМ-50

Узнать цену
 Рекомендуем посмотреть другие модели вакуумных массажеров

 

Бланширователь ИПКС-073-02(Н)

Submit your review
1
2
3
4
5
Submit
     
Cancel

Create your own review

Европактрейд
Average rating:  
 0 reviews
 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.