Европактрейд > Каталог продукции > Оборудование для ресторанов | Оборудование кафе > Кухонное оборудование > Пончиковые аппараты > Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим 1/1М

Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим 1/1М

Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим 1/1М предназначается для формирования и приготовления пончиков традиционной формы.

Пончиковый аппарат выполнен из пищевой нержавеющей стали и состоит из: фритюрной ванны, ручного дозатора, блока управления с электронагревателем и поддона для выкладки готовых пончиков. Регулировка массы пончика от 20 до 40 граммов.

Ручной дозатор установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого. Конструкция дозатора легко разбирается для дальнейшей очистки.

Нагрев фритюра осуществляется трубчатым электронагревателем (ТЭНом) из нержавеющей стали, который защищен от налипания на него теста решеткой.

Процесс приготовления пончика занимает в среднем 50 секунд. В течение этого времени пончик необходимо перевернуть. По мере готовности пончики извлекаются из фритюрной ванны при помощи кулинарного пинцета и укладываются на поддон, прикрепленный к правому борту аппарата.

Габариты Д х Ш х В, мм	770 х 505 х 550
Напряжение, В	220 В
Мощность, кВт	3
Производительность, шт/час	200
Одновременной приготовление пончиков в ванне шт	15
Объем ванны л	16
Объем фритюра л	8
Объем дозатора л	6
Производительность шт/ч	200
Время разогрева фритюра	190°С
Температура окружающего воздуха	20°С – 25 мин.

Пончиковые аппараты серии «Гольфстрим»

Аппарат пончиковый Гольфстрим предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 30-40г.

В зависимости от объема фритюрной ванны, пончиковые аппараты производятся в двух модификациях. Все они выполнены из пищевой нержавеющей стали и состоят из четырех основных узлов:

Фритюрная ванна.
Ручной дозатор. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого.
Блок управления с электронагревателем. Осуществляет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне.
Поддон. Служит для выкладки из ванны готовых пончиков.