Печь конвекционная Danler BQ-10E (электрическая) предназначается для высококачественного выпекания изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста: батонов, булочек, хлеба, замороженных полуфабрикатов, слоеных и кондитерских изделий и многих других видов продукции. Используется в малых и средних пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах и торговых центрах.
Система распределения воздушных потоков в конвекционной печи обеспечивает равномерную выпечку даже при максимальной загрузке. В наличии 10 противней. Продукты на каждом противне получают одинаковое количество тепла для качественной выпечки.
Двери пекарной камеры выполнены из ударопрочного термостойкого стекла, а в самой печи предусмотрено освещение, что позволяет беспрепятственно контролировать процесс.
По желанию заказчика печь комплектуется расстойным шкафом, который предусмотрен для брожения теста на финальной стадии приготовления и расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов.
Печь конвекционная Danler BQ-10E (электрическая)
Технические характеристики
Тип печи
конвекционная
Энергоноситель
электричество
Производительность, кг/час
40
Напряжение сети, В
380
Мощность, кВт
14.5
Диапазон рабочей температуры, °С
0-300
Размер противня, мм
400х600
Количество противней, шт
10
Пароувлажнение
Да
Габариты ШхГхВ, мм
900х1300х1470
Вес, кг
300
Особенности
Быстрое и равномерное выпекание продукции обеспечивается системой принудительной циркуляции воздуха.
Высокая степень тепловой изоляции печи снижает её тепловые потери для экономного расхода электроэнергии/газа и предотвращения ожогов персонала.
Благодаря электромеханической панели управления, задавать необходимый режим выпечки легко и удобно.
Система парообразования и пароудаления помогает точно соблюдать требования технологического процесса. Продукция получается не пересушенной, с привлекательной хрустящей корочкой.
Дополнительное пароувлажнение запускается нажатием и удержанием кнопки на панели управления.
Подсветка камеры и термостойкое ударопрочное прозрачное стекло в двери позволяет наблюдать за процессом выпекания.
Наличие микровыключателя в ручке двери.
Корпус, выполненный из стали AISI 304, сохранит презентабельный внешний вид.
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.
выпекания изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста: батонов, булочек, хлеба, замороженных полуфабрикатов, слоеных и кондитерских изделий и многих других видов продукции. Используется в малых и средних пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах и торговых центрах.
