Печь конвекционная Danler BQ-10E (электрическая)
04
Июл
Печь конвекционная Danler BQ-10E (электрическая) предназначается для высококачественного 
выпекания изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста: батонов, булочек, хлеба, замороженных полуфабрикатов, слоеных и кондитерских изделий и многих других видов продукции. Используется в малых и средних пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах и торговых центрах.
Система распределения воздушных потоков в конвекционной печи обеспечивает равномерную выпечку даже при максимальной загрузке. В наличии 10 противней. Продукты на каждом противне получают одинаковое количество тепла для качественной выпечки.
Двери пекарной камеры выполнены из ударопрочного термостойкого стекла, а в самой печи предусмотрено освещение, что позволяет беспрепятственно контролировать процесс.
По желанию заказчика печь комплектуется расстойным шкафом, который предусмотрен для брожения теста на финальной стадии приготовления и расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов.
Печь конвекционная Danler BQ-10E (электрическая)
Технические характеристики
| Тип печи | конвекционная |
| Энергоноситель | электричество |
| Производительность, кг/час | 40 |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Мощность, кВт | 14.5 |
| Диапазон рабочей температуры, °С | 0-300 |
| Размер противня, мм | 400х600 |
| Количество противней, шт | 10 |
| Пароувлажнение | Да |
| Габариты ШхГхВ, мм | 900х1300х1470 |
| Вес, кг | 300 |
Особенности
- Быстрое и равномерное выпекание продукции обеспечивается системой принудительной циркуляции воздуха.
- Высокая степень тепловой изоляции печи снижает её тепловые потери для экономного расхода электроэнергии/газа и предотвращения ожогов персонала.
- Благодаря электромеханической панели управления, задавать необходимый режим выпечки легко и удобно.
- Система парообразования и пароудаления помогает точно соблюдать требования технологического процесса. Продукция получается не пересушенной, с привлекательной хрустящей корочкой.
- Дополнительное пароувлажнение запускается нажатием и удержанием кнопки на панели управления.
- Подсветка камеры и термостойкое ударопрочное прозрачное стекло в двери позволяет наблюдать за процессом выпекания.
- Наличие микровыключателя в ручке двери.
- Корпус, выполненный из стали AISI 304, сохранит презентабельный внешний вид.
- Надежность и простота в эксплуатации.
