Европактрейд >
Каталог продукции >
Оборудование для ресторанов | Оборудование кафе >
Кухонное оборудование >
Пароконвектоматы | Расстоечные шкафы >
Печи пароконвектоматы ChefTop >
Пароконвектомат UNOX XVC 1015 EG
Пароконвектомат UNOX XVC 1015 EG
Пароконвектомат UNOX XVC 1015 EG инжекторная модель с сенсорным управлением,
При подборе газового пароконвектомата необходимо уточнить тип и давление газа.
Новая серия EVOLUTION с системой самоочистки.
Функции готовки:
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™на 100%
Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%
Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point
Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Пароконвектомат UNOX XVC 1015 EG
Технические характеристики
Подключение
газ
Количество уровней
20
Расстояние между уровнями
66 мм
Тип гастроемкости
GN 1/1
Размер гастроемкости наружный
530×325 мм
Размер гастроемкости внутренний
500×300 мм
Панель управления
электронная
Способ образования пара
инжектор
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Мощность
1.7 кВт
Ширина
866 мм
Глубина
997 мм
Высота
2071 мм
Вес (без упаковки)
200 кг
Страна-производитель
Италия
Технические детали:
Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
Электрическая плата ChefTouch герметично укреплена во избежание инфильтрации пара в электронные компоненты
Внутренний штифт дверной ручки выполнен из углеродного волокна
Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
Структура light weight heavy duty с использованием инновативных материалов
Контактный сенсор дверцы
Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
Ограничитель температуры для безопасности
Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
Мощность газа: 35 kW / 30100 kcal/h
Пароконвектомат UNOX XVC 1015 EG Цена по запросу
Узнать цену
Пароконвектомат UNOX XVC 315 EG
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.
предназначенная для подключения к газовой сети.
