Пароконвектомат XEVL-2011-YPRS UNOX с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi. Под вкатную тележку на 20 уровней GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят). Расстояние между уровнями 67 мм. Сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (384 ячейки для программ). Технология Mind Maps — сохранение программ готовки в виде графиков. Автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов. Функция Delta T. Multi.Time — поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров. MISE.EN.PLACE — технология поуровневого контроля времени готовки, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно. ADAPTIVE.Cooking — уникальная запатентованная технология — оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи.
Температурный режим 30 С…300 С. Автоматическая система мойки. 6 вентиляторов, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положения. Дверь с усиленной конструкцией, двойным внутренним стеклом. Камера из нержавеющей стали. LED подсветка. Система самодиагностики.
Технические характеристики
Напряжение, В
380
Мощность, кВт
39
Количество уровней
20
Панель управления
сенсорная
Подключение
электричество
Тип направляющих
под гастроемкости
Тип пароувлажнения
инжектор
Тип противней/гастроемкостей
GN 1/1
Размеры в упаковке (дл.), мм
1200
Размеры в упаковке (шир.), мм
980
Размеры в упаковке (выс.), мм
2040
Комплект поставки
Вкатная тележка на 20 уровней GN1/1. Щуп c 4-мя точками измерения
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.
