Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 202-49-09
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Стреппинг машина SP A2H открытого типа | ХИТ ПРОДАЖ!

по спец цене 38500 руб в наличии! читать далее

Дата: 4-08-2021

Шкафы холодильные и морозильные новое поступление

Новое поступление холодильного оборудования. Не пропустите! Шкафы холодильные (+1 °С, +15 °С) и морозильные -15 — 32 °С. читать далее

Дата: 4-08-2021

Профессиональная кухонная мебель для столовых, ресторанов, пищевых предприятий

Новое поступление! Классические столы и моечные ванны, стеллажи из нержавеющей стали AISI 430. читать далее

Дата: 4-08-2021


 
 
Европактрейд > Статьи > Мясомассажер МВУ-50М/70М/80М

 

Мясомассажер МВУ-50М/70М/80М

Мясомассажер МВУ-50М/70М/80М

предназначен для массирования мясного сырья, в разряженной емкости с рассолом, для улучшенияМясомассажер МВУ-50М/70М/80М потребительских свойств и увеличения выхода готового продукта. Применяется в технологической операции посола при производстве колбас и деликатесов.

Технологический процесс:

Загрузить сырье в емкость через люк, залив рассолом согласно рецептуре, затем закрыть крышку люка, плотно прижав руками. Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения. Одеть резиновый шланг на ниппель крана и при закрытом кране включить вакуумный насос, медленно поворачивая ручку крана, откачать емкость до разряжения согласно технологии. Затем закрыть кран, снять шланг с ерша ниппеля. Установить на блоке управления вид режима «ручной» или «автоматический». При автоматическом режиме необходимо набрать длительность рабочего цикла и паузы. Затем включить тумблер управления приводом. По окончании технологического цикла массирования отключить блок управления выключателем «сеть». Открыть кран для напуска воздуха в емкость. Затем открыть люк и выгрузить сырье в технологическую емкость.

 

Мясомассажер МВУ-50М/70М/80М

Технические характеристики

Габаритные размеры ДхШхВ 1100 х 800 х 1000 мм
Вес  160 кг
Геометрический объём емкости  60 / 70 / 80 литров
Загрузка  55 / 65 / 75 кг
Эл. мощность 3х380(220)V 0.65кВт
Обороты постоянно 12 об/мин (возможна установка плавной регулировки от 0-12 об/мин)
Режим работы автоматический и ручной
Глубина вакуумирования  0,085 МПа

 

Мясомассажер МВУ-50М

98 964 рублей с НДС

 

КУПИТЬ

 

Миксер планетарный Miratek MG-20

 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.