Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 202-49-09
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Полуавтоматическая стреппинг-машина ТР-201

В наличии TP-201 стреппинг машина по низкой цене: всего лишь 52 000 руб! Спешите купить! читать далее

Дата: 14-05-2021

Паллетоупаковщик PRIDE A Compact полуавтомат

Спеццена 216 000 руб! В наличии. Самая низкая цена на рынке! Год гарантия. читать далее

Дата: 14-05-2021

Мусорный контейнер МКТ 120 л | Контейнер ТБО 120 л

Скидка до конца мая на мусорные контейнеры МКТ 120! Новая цена — 1750 рублей/штука. Спешите купить! Отгрузка со склада в Санкт-Петербурге. Цены на мусорные контейнеры на складах в других городах уточняйте у менеджеров. читать далее

Дата: 14-05-2021


 
 
Каталог продукции
Европактрейд > Каталог продукции > Оборудование для ресторанов | Оборудование кафе > Кухонное оборудование > Пароконвектоматы | Расстоечные шкафы > Пароконвекционные печи ChefLux

 

Пароконвекционные печи ChefLux

Конвекционные печи (пароконвектоматы) Chef Lux представляют собой печи с пароувлажнением, поставляются в газовом или электрическом варианте с ручной или электронной панелью управления, вместимостью на 5, 7, 12 или 20 уровней. Применяются для профессиональных кухонь во всем мире для готовки широкого ассортимента блюд. Пароконвектоматы данной модели очень популярны, имеют средние размеры и подходят для ресторанов, кафе, бистро, предприятий общественного питания и т.д. Пароконвекционные печи просты в управлении, имеют приемлемую цену и максимально эффективны, выдают гарантированно отличный результат готовки.

Режимы работы:
* пароконвекция при температуре от 70-105С;
*конвекция без пара при температуре от 30 до 260С;
*конвекция с частичным добавлением пара от 70 до 260С.
Функционал пароконвектоматов серии Chef Lux:

 unox-Chef-Lux

— технология Air.Plus — для максимально качественного распределения тепла в камере совершаются реверсивные движения вентиляторов каждые 2 минуты на 2 скоростях для максимально равномерной готовки в любой точке камеры, на любом уровне противня.
— технология Steam.Plus — это новейшая технология парообразования от 90С до 260 С, при этом 1 кВт мощности преобразует 0,4 л/час воды в пар. Пар обеспечивает необходимую интенсивность цвета продукта, придает более насыщенный вкус и сохраняет внутреннюю структуру.
— технология Dry.Plus — технология отвода излишней влаги из камеры. Всем известно, что повышенная влажность при готовке или выпечки продукта на конечном этапе готовки может плохо сказаться на вкусовых качествах. Если вы печете изделия, это может разрушить структуру выпечки и не дать всеми любимой хрустящей корочки. Если вы готовите мясо или курицу, избыток влаги препятствует закрытию пор и потому вес и аромат вашего блюда теряется, а также его золотистая корочка. Именно данная технология поможет вам избежать этим неприятных моментов в приготовлении.

 
   
Полиэтиленовая пленка Бумажные пакеты
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-60 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.