Европактрейд > Статьи > Котлетный автомат ИПКС-123М фигурные полуфабрикаты

Котлетный автомат ИПКС-123М фигурные полуфабрикаты

Котлетный автомат ИПКС-123М фигурные полуфабрикаты
Описание: Предназначен для формования котлет, бифштексов, тефтелей и других полуфабрикатов плоской формы. Может работать на мясном, рыбном и овощном фарше.

Котлетный автомат ИПКС-123М фигурные полуфабрикаты имеет компактное настольное исполнение, барабанный тип формующего устройства, увеличенный объем бункера и удлиненный (на 150 мм по сравнению с моделью ИПКС-123) ленточный отводящий траспортер.

Формующее устройство барабанного типа позволяет быстро и с высокой точностью регулировать массу производимых полуфабрикатов, а при использовании поршней специальной формы — выпускать фигурные плоские полуфабрикаты.

Бункер имеет съемную крышку из оргстекла, оснащенную устройством блокировки.

Устройство и принцип работы:

Котлетный автомат ИПКС-123М фигурные полуфабрикаты всех моделей имеют стандартную конструкцию, в состав которой входят:
— бункер для загрузки готового фарша с установленными внутри него вращающимися, нагнетающими лопастями и с верхней защитной крышкой из прозрачного пластика;
— формующий барабан, от формы поршня которого зависят форма и количество формуемых единовременно котлетных изделий;
— проставок, соединяющий отверстие в дне бункера, через которое идет нагнетание фарша, с формующим барабаном;
— отводящий ленточный транспортер, на который попадает сформованное изделие, срезанное с барабана «струнным» ножом;
— несущий корпус автомата, приводящий мотор-редуктор и магнитный пускатель.

Котлетный автомат может быть доукомплектован следующими барабанами:

Комплектующие и материалы
Барабан (двойной, «наггетсы») ИПКС-123-2НГ
Барабан (двойной, «рыбные палочки») ИПКС-123-2РП
Барабан (двойной, «тефтели») ИПКС-123-2
Барабан (двойной, «тефтели») ИПКС-123Гм-2
Барабан (двойной, эллипс) ИПКС-123Гм-2ЭЛ(80×50)
Барабан (одинарный, «котлета») ИПКС-123-1
Барабан (одинарный, «окорок») ИПКС-123-1ОК
Барабан (одинарный, «рыбка») ИПКС-123-1Р
Барабан (одинарный, «сердце») ИПКС-123-1С
Барабан (одинарный, «яйцо») ИПКС-123-1Я
Барабан (одинарный, вытянутый овал) ИПКС-123-1ВО
Барабан (одинарный, диаметр формы 100 мм) ИПКС-123Гм-1/100
Барабан (одинарный, диаметр формы 110 мм) ИПКС-123Гм-1/110
Барабан (одинарный, диаметр формы 120 мм) ИПКС-123Гм-1/120
Барабан (одинарный, диаметр формы 90 мм) ИПКС-123Гм-1/90
Барабан (одинарный, квадратный) ИПКС-123-1КВ
Барабан (одинарный, овальный) ИПКС-123-1ОВ
Барабан (одинарный, треугольник) ИПКС-123-1Т
Барабан (одинарный, эллипс поперечный) ИПКС-123-1ЭЛП(80×50)
Барабан (одинарный, эллипс продольный) ИПКС-123-1ЭЛ(80×50)
Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(120×35)
Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(90×60)

Технические характеристики:

Производительность техническая по котлетам, не менее, шт./ч 1320
Производительность техническая по тефтелям, не менее, шт./ч 2640
Объем бункера, не менее, л 70
Коэффициент заполнения бункера, не более 0,7
Масса формованных котлет, диаметр 70 мм, г 50-100
Масса формованных котлет, диаметр 30 мм, г 15-20
Погрешность дозирования, не более, % 5
Число поршней в барабане для котлет 1
Число поршней в барабане для тефтелей 2
Длина транспортёра, мм 450
Установленная мощность, кВт 0,37
Габаритные размеры, не более, мм 700x600x950
Масса, не более, кг 90