Статьи

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-150

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-150

Передовая технология уплотнений представляет собой запатентованные слабоконтактные сальники, которые противостоят самым сильным загрязнениям, сохраняя при этом малое сопротивление вращению

Корпус уникального дизайна разработан и выполнен из синтетического материала полиамида в современной обработке, который позволяет надолго сохранить смазку, снизить шум и потери мощности

Современная технология влагоотталкивающей экологической смазки предотвращает коррозию

Стали, произведены по технологии вакуумной дегазации и очищены от примесей, что продлевает срок службы подшипника на 80% по сравнению с обычными сталями

 

 

Технические характеристики

Модель

СД-150

Страна

Россия

Габариты аппарата (д/в/ш)

800*800*700 мм

Масса аппарата

280 кг

Мощность

1 кВТ

Производительность аппарата

до 150 кг/ч

Толщина теста

0,2 – 2 мм

Наполняемость (мясо/тесто)

50%/50%

Масса пельменя

от 4,5 до 15 г

Масса вареника

от 6 до 10 г

Разность масс между пельменями

не более 1 г

Гарантия

1 год

 

Виды и формы продукции

Пельмень «С имитацией ручной лепки (1)»

Масса:   15г   10г     7г   4.5г

Пельмень «С имитацией ручной лепки (2)»

Масса:   15г   10г    7г   4.5г

Пельмень с имитацией ручной лепки (3)

Масса:  15г   10г    7г

Пельмень «Сатурн»

Масса:  15г  10г  7г   4.5г 

Пельмень «Цветочек»

Масса 10г    7г   4.5г

Равиоли

Масса:  10г

Пельмень «С надписью»

Масса 10г    7г   4.5г

Пельмень под долепку

Масса:   15 г   10 г   7 г

Пельмень «Шестигранник»

Масса:   10г

Вареник «Ракушка»

Масса:  16 г  12 г  10 г

Вареник «Гребешок»

Масса:   10г

Вареник «Цветочек»

Масса:  8г   6г

Вареник «Гладкий»

Масса:  16г   10г
   

Особенности конструкции:

  1. Подача теста

Не требует подготовки тестовых полос на тестораскатке.

Может работать с тестом, влажностью от 28 до 36% . Поддержание оптимальной влажности теста позволяет изготавливать продукцию, которая не трескается при заморозке, что серьезно снижает Ваши издержки.

Тесто не рвется, не травмируется, не нагревается.

  1. Уникальная основная раскатка теста (без нагрева теста )

Благодаря валкам, как скалкам, тесто раскатывается равномерно и становится эластичным.

Аппарат не нагревает тестовую полосу, за счет многократной  и плавной прокатки тестовой полосы.

Благодаря точному дозированию и уникальной конструкции раскатки полосы, облой остается чистым, что позволяет использовать тесто повторно.

  1. Установка подачи фарша ( не перетирает фарш)

Насосы не перетирают, не пережевывают фарш в пюре, не изменяют внешний вид фарша и соответственно  не меняют вкусовых свойств начинки

  • Края надежно закреплены
  • Швы ровные и тонкие
  • Возможность использования тонкого теста и жирного фарша
  • Свободный доступ ко всем системам
  • Разборная тестораскатка

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-150 — 

786 500 рублей с НДС

Стандартная дополнительная форма 148 420 рублей с НДС

Дополнительный комплект валиков — 63 000 рублей с НДС

 

КУПИТЬ

 

 

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-300 OPTI

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.