Волчок ВРД-125 и Волчок ВРД-200 предназначены для измельчения подмороженного мяса кусков не более 0,2 кг или охлажденного бескостного, жилованнного мяса, обрези, мясных субпродуктов, шпика и др. видов сырья, массой кусков не более 0,35 кг, а также шрота в сыром, вареном, бланшированном виде для производства вареных, сырокопченых и полукопченых колбас, сосисок, рубленых полуфабрикатов, кулинарных изделий и др. Конструкцией предусмотрена быстрая разборка и сборка механизма измельчения. Обеспечивается равномерное прохождение сырья через режущий блок. При этом исключается забивание его жиром и нагревание мясных продуктов.
Состоит: корпус, привод, два механизма измельчения (шнека), набор сменных решеток для различной степени измельчения, выводной патрубок, прижимное кольцо, блок управления.
Детали и узлы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Конструкцией предусмотрена быстрая разборка и сборка механизма измельчения, что создает дополнительные удобства при обслуживании.
Волчок ВРД-125
Волчок ВРД 125А имеет два шнека (основной и вспомогательный), что позволяет работать на подмороженном сырье с температурой -10°С,
Волчок ВРД 125М — один шнек, что позволяет работать на подмороженном сырье с температурой -4°С.
Комплектуется набором сменных решеток для различной степени измельчения;
Детали и узлы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали;
Конструкцией предусмотрена быстрая разборка и сборка механизма измельчения, что создает дополнительные удобства при обслуживании;
Механизм подачи обеспечивает равномерное прохождение сырья через режущий блок. При этом исключается забивание его жиром и нагревание мясных продуктов;
Выпускаются в двух исполнениях: облицовка — окрашенная сталь или нержавеющая сталь.
Волчок ВРД-200
Волчок ВРД-200А предназначен для непрерывного измельчения бескостного жилованного, подмороженного до минус 10 °С мяса и мясопродуктов при производстве высококачественных фаршей для колбас и колбасных изделий. Комплектуется набором сменных решеток для различной степени измельчения.
Детали и узлы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Конструкцией предусмотрена быстрая разборка и сборка механизма измельчения, что создает дополнительные удобства при обслуживании.
Механизм подачи обеспечивает равномерное прохождение сырья через режущий блок. При этом исключается забивание его жиром и нагревание мясных продуктов. За счет применения второго заборного шнека производительность возросла в два с половиной раза. В настоящее время мы можем изготовить выносные пульты к оборудованию.
Возможно исполнение волчка с заборным шнеком, а также с корпусом из углеродистой или нержавеющей стали.
Технические характеристики
НАИМЕНОВАНИЕ
ВРД 125
ВРД 200
Номинальный диаметр решетки, мм
125
200
Техническая производительность при измельчении жилованного мяса, кг/ч
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.
Конструкцией предусмотрена быстрая разборка и сборка механизма измельчения. Обеспечивается равномерное прохождение сырья через режущий блок. При этом исключается забивание его жиром и нагревание мясных продуктов.
