Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 262-15-60
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Куботейнеры 23 л | АКЦИЯ на куботейнеры от 235 руб

-12% до конца месяца! Успей купить куботейнеры на 23 литра — 245 руб/шт. читать далее

Дата: 14-07-2017

Акция на БОПП пленку купить за 160 руб/кг с отсрочкой платежа

Акция на БОПП пленку 160 руб/кг с отсрочкой платежа до конца месяца. Срок выполнения заказа от 3 дней. Доставка в любую точку РФ. читать далее

Дата: 14-07-2017

Складские ящики | Складские пластиковые ящики

Акция! Цены снижены. читать далее

Дата: 14-07-2017


 
 
Каталог продукции
Компания Европактрейд > Каталог продукции > Оборудование для ресторанов | Оборудование кафе > Пароконвектоматы Unox | Расстоечные шкафы Unox > Пароконвекционные печи ChefLux

 

Пароконвекционные печи ChefLux

Конвекционные печи (пароконвектоматы) Chef Lux представляют собой печи с пароувлажнением, поставляются в газовом или электрическом варианте с ручной или электронной панелью управления, вместимостью на 5, 7, 12 или 20 уровней. Применяются для профессиональных кухонь во всем мире для готовки широкого ассортимента блюд. Пароконвектоматы данной модели очень популярны, имеют средние размеры и подходят для ресторанов, кафе, бистро, предприятий общественного питания и т.д. Пароконвекционные печи просты в управлении, имеют приемлемую цену и максимально эффективны, выдают гарантированно отличный результат готовки.

Режимы работы:
* пароконвекция при температуре от 70-105С;
*конвекция без пара при температуре от 30 до 260С;
*конвекция с частичным добавлением пара от 70 до 260С.
Функционал пароконвектоматов серии Chef Lux:

 unox-Chef-Lux

— технология Air.Plus — для максимально качественного распределения тепла в камере совершаются реверсивные движения вентиляторов каждые 2 минуты на 2 скоростях для максимально равномерной готовки в любой точке камеры, на любом уровне противня.
— технология Steam.Plus — это новейшая технология парообразования от 90С до 260 С, при этом 1 кВт мощности преобразует 0,4 л/час воды в пар. Пар обеспечивает необходимую интенсивность цвета продукта, придает более насыщенный вкус и сохраняет внутреннюю структуру.
— технология Dry.Plus — технология отвода излишней влаги из камеры. Всем известно, что повышенная влажность при готовке или выпечки продукта на конечном этапе готовки может плохо сказаться на вкусовых качествах. Если вы печете изделия, это может разрушить структуру выпечки и не дать всеми любимой хрустящей корочки. Если вы готовите мясо или курицу, избыток влаги препятствует закрытию пор и потому вес и аромат вашего блюда теряется, а также его золотистая корочка. Именно данная технология поможет вам избежать этим неприятных моментов в приготовлении.

 
   
Полиэтиленовая пленка Бумажные пакеты
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-60 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.