Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 262-15-60
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Ящики для грибов 400*300*110 по 39 руб/штука

Ящики черные грибные, в наличии 5500 штук, цена по 39 руб/штука. Возможна бесплатная доставка. читать далее

Дата: 19-09-2017

Акция! Паллетоупаковщик PKG, Италия дешево

Особо выгодные цены и условия на паллетоупаковщики PKG ! от 239 000 руб ИТАЛИЯ. В НАЛИЧИИ. читать далее

Дата: 19-09-2017

АКЦИЯ! Холодильная настольная витрина Полюс ВХСр-1,0 Cube Арго XL

цена 35000 рублей в наличии. читать далее

Дата: 19-09-2017


 
 
Каталог продукции
Компания Европактрейд > Каталог продукции > Оборудование для ресторанов | Оборудование кафе > Пароконвектоматы Unox | Расстоечные шкафы Unox > Пароконвекционные печи ChefLux

 

Пароконвекционные печи ChefLux

Конвекционные печи (пароконвектоматы) Chef Lux представляют собой печи с пароувлажнением, поставляются в газовом или электрическом варианте с ручной или электронной панелью управления, вместимостью на 5, 7, 12 или 20 уровней. Применяются для профессиональных кухонь во всем мире для готовки широкого ассортимента блюд. Пароконвектоматы данной модели очень популярны, имеют средние размеры и подходят для ресторанов, кафе, бистро, предприятий общественного питания и т.д. Пароконвекционные печи просты в управлении, имеют приемлемую цену и максимально эффективны, выдают гарантированно отличный результат готовки.

Режимы работы:
* пароконвекция при температуре от 70-105С;
*конвекция без пара при температуре от 30 до 260С;
*конвекция с частичным добавлением пара от 70 до 260С.
Функционал пароконвектоматов серии Chef Lux:

 unox-Chef-Lux

— технология Air.Plus — для максимально качественного распределения тепла в камере совершаются реверсивные движения вентиляторов каждые 2 минуты на 2 скоростях для максимально равномерной готовки в любой точке камеры, на любом уровне противня.
— технология Steam.Plus — это новейшая технология парообразования от 90С до 260 С, при этом 1 кВт мощности преобразует 0,4 л/час воды в пар. Пар обеспечивает необходимую интенсивность цвета продукта, придает более насыщенный вкус и сохраняет внутреннюю структуру.
— технология Dry.Plus — технология отвода излишней влаги из камеры. Всем известно, что повышенная влажность при готовке или выпечки продукта на конечном этапе готовки может плохо сказаться на вкусовых качествах. Если вы печете изделия, это может разрушить структуру выпечки и не дать всеми любимой хрустящей корочки. Если вы готовите мясо или курицу, избыток влаги препятствует закрытию пор и потому вес и аромат вашего блюда теряется, а также его золотистая корочка. Именно данная технология поможет вам избежать этим неприятных моментов в приготовлении.

 
   
Полиэтиленовая пленка Бумажные пакеты
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-60 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.