Ярусные хлебопекарные печи

Ярусные хлебопекарные печи пользуются популярностью у владельцев пекарен, ресторанов, кафе, сетевых супермаркетов и пиццерий. Используется в качестве основного или дополнительного пекарного оборудования для изготовления подового хлеба (до 3 кг), караваев, грузинских лавашей, куличей, пицц, бисквитов. Также применяют для блюд из птицы, рыбы и овощей.

Преимущества ярусных печей

Помимо главного достоинства ярусных печей – большой вместимости печей – существует ряд других положительных моментов.

• Равномерное прогревание воздуха.
• Возможность задать разный температурный режим для каждой камеры.
• Подходит для выпечки бисквитов, меренги и суфле (нет вентиляторов – нет вибрации).
• Защита от подгорания.
• Простота эксплуатации.

Как выбрать подовые печи?

На хлебопекарном оборудовании экономить нельзя, ведь от его характеристик зависит качество изделий (и репутация производителя). Есть несколько параметров, которые помогут определиться с выбором модели подовой печи.

• Производительность. Измеряется в количестве готовых изделий за одну закладку.
• Вместимость. Общий объем для выпечки.
• Мощность. Перед покупкой необходимо произвести расчет производительности, предполагаемого спроса и затрат на электроэнергию. Это позволит не переплачивать за производительность, которая не будет использоваться.
• Пароувлажнение. Расширяет функционал.
• Материалы изготовления. Производственные печи термостойкие, устойчивы к химическим растворам для очистки и защищены от коррозий.
• Тип дверок. Глухие и остекленные.

Компания «Европактрейд» сотрудничает с лучшими производителями пищевого оборудования. Чтобы получить подробную консультацию и купить ярусные хлебопекарные печи, свяжитесь с нашим менеджером по телефону или оформите заявку на сайте.