Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 202-49-09
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Полуавтоматическая стреппинг-машина ТР-201

В наличии TP-201 стреппинг машина по низкой цене: всего лишь 52 000 руб! Спешите купить! читать далее

Дата: 14-05-2021

Паллетоупаковщик PRIDE A Compact полуавтомат

Спеццена 216 000 руб! В наличии. Самая низкая цена на рынке! Год гарантия. читать далее

Дата: 14-05-2021

Мусорный контейнер МКТ 120 л | Контейнер ТБО 120 л

Скидка до конца мая на мусорные контейнеры МКТ 120! Новая цена — 1750 рублей/штука. Спешите купить! Отгрузка со склада в Санкт-Петербурге. Цены на мусорные контейнеры на складах в других городах уточняйте у менеджеров. читать далее

Дата: 14-05-2021


 
 
Европактрейд > Каталог продукции > Хлебопекарное оборудование | Оборудование для мини пекарни > Шкафы расстоечные > Шкафы предварительной расстойки > Шкаф предварительной расстойки Danler LP-154

 

Шкаф предварительной расстойки Danler LP-154

Шкаф предварительной расстойки Danler LP-154 предназначается для предварительной расстойки Шкаф предварительной расстойки Danler LP-154тестовых заготовок разнообразных хлебобулочных изделий. Оборудование используется в кондитерских цехах, пекарнях разного уровня, а также на других предприятиях общественного питания.

Зачем нужно оборудование предварительной расстойки?

Тесто испытывает механическое воздействие в процессе его деления и округления. Из-за этого клейковина теста разрушается и в заготовке образуется внутреннее напряжение. Во время предварительной расстойки внутреннее напряжение рассасывается. А клейковина теста частично восстанавливается.

Предварительная расстойка теста необходима для получения качественной выпечки и улучшения ее внешнего вида. Этот процесс обеспечивает пористость структуры мякиша и увеличивает объем теста.
Шкаф Danler LP-154 выполнен из экологически чистого материала и легко чистится.
Более того, расстойное оборудование поможет сэкономить время и площадь помещения.  

 

Шкаф предварительной расстойки Danler LP-154

Технические характеристики

 

Тип оборудования предварительной расстойки
Производительность, шт/час 1800-2000
Напряжение сети, В 380
Мощность, кВт 0.55
Габариты ШхГхВ, мм 1640 х1120 х 2150
Вес тестовых заготовок, г 100-1500
Количество ячеек, шт 154
Время расстойки, мин 4.5
Высота входа теста, мм 900
Высота выхода теста, мм 1200
Вес, кг 560
 

Особенности

  • Удобная панель управления с системой защиты от сбоев электрической сети.
  • Точная синхронизация, с помощью которой часть теста переходит в нужную ячейку.
  • Ячейки шкафа изготовлены из экологически безопасного материала.
  • Выдача теста как в левое, так и в правое направление благодаря возможности установки транспортера.

 

Шкаф предварительной расстойки Danler LP-154

614 200 рублей с НДС

КУПИТЬ

 

 

Тестоделитель Восход-ТД-4

 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.