Миксер планетарный Danler MSR-7 — стационарный миксер используется для механизации процесса замешивания и взбивания различных кондитерских смесей. Это могут быть яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы, суфле, различные начинки и многое другое. Применяется в кондитерских или хлебопекарных цехах, на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.
Базовая комплектация
Миксер с установленной дежой из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
Венчик для взбивания самых различных кремовых масс: заварных, сливочных, белковых, сметанных, творожных и так далее. Также используется для перемешивания желеобразных масс, сиропов, соусов, муссов и «легких» эмульсий.
Лопатка используется для замешивания/перемешивания масс средней вязкости, «мягких» видов теста: бисквитного, блинного, заварного, песочного. Может применяться для перемешивания марципана.
Крюк для миксера предназначен для замешивания более вязких масс: картофельного пюре, творожных масс, дрожжевого теста. Рекомендуется для редкого и краткосрочного использования при работе с небольшим объемом густой массы.
Миксер планетарный Danler MSR-7
Технические характеристики
Тип оборудования
планетарный
Напряжение сети, В
220
Мощность, кВт
0.51
Скорость вращения месильного органа, об/мин
0-861
Габариты ШхГхВ, мм
410х240х400
Объем дежи, л
7
Вес, кг
19
Механизм планетарного вращения месильного органа обеспечивает лучший и быстрый промес массы. Как это работает? Месильный орган с насадкой одновременно вращается вокруг своей оси и оси загрузочной чаши, то есть по тому же принципу, что планеты в солнечной системе. В связи с этим закрепилось такое название оборудования.
Преимушества:
больший крутящий момент на исполнительном органе (за счёт снижения количества его оборотов). Это позволяет использовать оборудование в более «тяжелых» условиях. Например, с массами большей плотности и объема, с увеличенной непрерывностью работы оборудования и т.п.
большую плавность работы
бесшумность
компенсацию перегрузок за счет проскальзывания
сглаживание пульсаций как от двигателя, так и от нагрузки
отсутствие необходимости в смазке
снижение затрат на обслуживание, благодаря низкой стоимости ремня и шкивов
более лёгкий монтаж
большую надежность и долговечность работы оборудования, вытекающую из вышеизложенных достоинств.
Особенности
В комплекте три взбивательных органа из пищевой нержавеющей стали: венчик, крюк, лопатка.
Предусмотрена плавная регулировка скорости вращения месильного органа.
Надежный механизм фиксации головки и дежи.
Ременной приводной механизм для увеличения крутящего момента на месильном органе для перемешивания более густых масс.
Легкий алюминиевый корпус.
Быстросъемный механизм крепления месильного органа.
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.
замешивания и взбивания различных кондитерских смесей. Это могут быть яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы, суфле, различные начинки и многое другое. Применяется в кондитерских или хлебопекарных цехах, на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.
