Европактрейд >
Каталог продукции >
Оборудование для ресторанов | Оборудование кафе >
Картофелечистки >
Картофелечистка FIMAR PPN/18 (380V)
Картофелечистка FIMAR PPN/18 (380V)
Картофелечистка FIMAR PPN/18 380 Вт предназначена для очистки картофеля и моркови. Каркас из нержавеющей стали, верхняя крышка из прозрачного пищевого поликарбоната, поставляется в комплекте со съемным абразивным диском PTA. Макс. загрузка 18 кг. Фото соответствует машине с СЕ нормами. В стандартной комплектации бокового абразива нет, машина с данной опцией заказная.
Технические характеристики PPN/18:
- Модель: PPN/18
- Производитель: FIMAR
- Страна: ИТАЛИЯ
- Производительность: до 220 кг/час
- Потребляемая мощность: 1.10 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габариты: 770×400хдиам50х780+(150ножки) мм
- Габариты в упаковке: 870х570х1140 мм
- Вес нетто: 40
- Вес брутто: 51
Картофелечистка FIMAR PPN/18
Блюда, в состав которых входит картофель и другие корнеплоды, занимают ведущее место в меню большинства заведений общепита по всему миру. А в России они и вовсе составляют львиную долю всей традиционной кухни. Так как спрос на такие блюда всегда весьма высок, предприятию необходимо оперативно и качественно справляться с процессом их приготовления. Отличным подспорьем в этом вопросе для любого заведения общепита станут автоматические картофелечистки Fimar.
Технологические особенности картофелечисток Fimar
Профессиональные электрические картофелечистки Fimar помогут в разы повысить производительность вашего заведения общепита. Рассчитанные, в зависимости от конкретной модели, на загрузку продуктом от 5 до 25 кг. Эти устройства качественно справятся с очисткой от кожуры картофеля, моркови и других корнеплодов. Промышленные картофелечистки Fimar снимают с продукта кожуру путём воздействия на него специальным абразивным диском, с высокой скоростью вращающимся против часовой стрелки под струёй воды. Постоянно перемешиваясь внутри устройства благодаря направляющим на абразивном диске, корнеплоды очищаются равномерно и быстро. Необходимую степень очистки легко определить визуально, так как крышки картофелечисток изготавливаются из прозрачного пищевого поликарбоната. Очищенный продукт удобно выгружается из устройства через широкое выходное отверстие, а отработанная кожура под напором воды удаляется в канализацию по сливному шлангу.
Различные модели производственных картофелечисток Fimar комплектуются абразивными дисками разных модификаций. Варьироваться может размер зерна, наличие или отсутствие пластиковых вставок на диске, а также ряд других параметров.
Например, модели PPN-PPF/5-10-18 выпускаются с предустановленным мелкоабразивным диском PTA с пластиковыми вставками и комплектуются дополнительным сменным крупноабразивным диском PAB без вставок. А у моделей PPN-PPF/25 для лучшей очистки продукта помимо основного абразивного диска PTB присутствует также и боковой абразив.
Процесс очистки корнеплодов с использованием автоматических картофелечисток Fimar происходит очень быстро. Производительность разных моделей колеблется в пределах от 60 до 450 кг в час. Таким образом, чтобы очистить от кожуры, к примеру, картофель неправильной формы, картофелечистке Fimar потребуется в среднем от 5 до 10 минут. А при правильной форме клубней — и того меньше: приблизительно 3 минуты.
В зависимости от масштабов производства и требуемого объёма устройства, картофелечистки Fimar выпускаются в различных вариантах корпусировки. Настольные модели с меньшей максимальной загрузкой продукта идеальны для использования в небольших кафе и ресторанах. А для средних и крупных заведений общепита. Например, столовых, лучше подойдут более мощные устройства на подставке, способные за один раз обрабатывать большее количество продукта.
Профессиональная кухонная техника Fimar, картофелечистки данного производителя надёжны, безопасны, просты и удобны в эксплуатации. Встроенный таймер поможет легче отследить необходимое время очистки корнеплодов для ещё лучшей оптимизации производственного процесса. Предохранительные микровыключатели уберегут устройство в случае аварийных ситуаций. Качественный корпус из нержавеющей стали обеспечит долговечность картофелечистки. Съёмная конструкция составных частей устройства облегчит процесс ухода за ним.
Картофелечистка FIMAR PPN/18
Цена по запросу
Узнать цену
