Европактрейд >
Каталог продукции >
Оборудование для ресторанов | Оборудование кафе >
Картофелечистки >
Картофелечистка FIMAR PPF/25 (380V)
Картофелечистка FIMAR PPF/25 (380V)
Картофелечистка FIMAR PPF/25 (380V) предназначена для очистки картофеля и моркови. Каркас из нержавеющей стали, верхняя крышка из прозрачного пищевого поликарбоната, комплектуется стойкой из нержавеющей стали CB и абразивным диском PTB. Макс. загрузка 25 кг. В комплекте с установленным боковым абразивом!
Технические характеристики PPF/25:
- Модель: PPF/25 380V
- Производитель: FIMAR
- Страна: ИТАЛИЯ
- Производительность: до 450 кг/час
- Комплектация: подставка CB
- Потребляемая мощность: 1.10 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габариты: 427 х диам 50 х 890 мм + подставка
- Габариты в упаковке: 1105 х 600 х 1123 мм/ Подставка: 680 х 450 х 500
- Вес нетто: 70
- Вес брутто: 88
Блюда, в состав которых входит картофель и другие корнеплоды, занимают ведущее место в меню большинства заведений общепита по всему миру. А в России они и вовсе составляют львиную долю всей традиционной кухни. Так как спрос на такие блюда всегда весьма высок, предприятию необходимо оперативно и качественно справляться с процессом их приготовления. Отличным подспорьем в этом вопросе для любого заведения общепита станет картофелечистка FIMAR PPF/25.
Технологические особенности картофелечисток Fimar
Профессиональные электрические картофелечистки Fimar помогут в разы повысить производительность вашего заведения общепита. Рассчитанные, в зависимости от конкретной модели, на загрузку продуктом от 5 до 25 кг, эти устройства качественно справятся с очисткой от кожуры картофеля, моркови и других корнеплодов. Промышленные картофелечистки Fimar снимают с продукта кожуру путём воздействия на него специальным абразивным диском, с высокой скоростью вращающимся против часовой стрелки под струёй воды. Постоянно перемешиваясь внутри устройства благодаря направляющим на абразивном диске, корнеплоды очищаются равномерно и быстро. Необходимую степень очистки легко определить визуально, так как крышки картофелечисток изготавливаются из прозрачного пищевого поликарбоната. Очищенный продукт удобно выгружается из устройства через широкое выходное отверстие, а отработанная кожура под напором воды удаляется в канализацию по сливному шлангу.
Различные модели производственных картофелечисток Fimar комплектуются абразивными дисками разных модификаций. Варьироваться может размер зерна, наличие или отсутствие пластиковых вставок на диске, а также ряд других параметров. Например, модели PPN-PPF/5-10-18 выпускаются с предустановленным мелкоабразивным диском PTA с пластиковыми вставками и комплектуются дополнительным сменным крупноабразивным диском PAB без вставок. А у моделей PPN-PPF/25 для лучшей очистки продукта помимо основного абразивного диска PTB присутствует также и боковой абразив.
Процесс очистки корнеплодов с использованием автоматических картофелечисток Fimar происходит очень быстро. Производительность разных моделей колеблется в пределах от 60 до 450 кг в час. Таким образом, чтобы очистить от кожуры, к примеру, картофель неправильной формы, картофелечистке Fimar потребуется в среднем от 5 до 10 минут, а при правильной форме клубней - и того меньше: приблизительно 3 минуты.
В зависимости от масштабов производства и требуемого объёма устройства, картофелечистки Fimar выпускаются в различных вариантах корпусировки. Настольные модели с меньшей максимальной загрузкой продукта идеальны для использования в небольших кафе и ресторанах. А для средних и крупных заведений общепита, например, столовых, лучше подойдут более мощные устройства на подставке, способные за один раз обрабатывать большее количество продукта.
Как и любая другая профессиональная кухонная техника Fimar, картофелечистки данного производителя надёжны, безопасны, просты и удобны в эксплуатации. Встроенный таймер поможет легче отследить необходимое время очистки корнеплодов для ещё лучшей оптимизации производственного процесса. Предохранительные микровыключатели уберегут устройство в случае аварийных ситуаций. Качественный корпус из нержавеющей стали обеспечит долговечность картофелечистки, а съёмная конструкция составных частей устройства облегчит процесс ухода за ним.
Картофелечистка FIMAR PPF/25
Цена по запросу
Узнать цену
Другие модели картофелечисток
https://euro-pack.ru/rukosushitel-elektricheskij-bxg-150
