Бланширователь ИПКС-073-06-150(Н)

Бланширователь ИПКС-073-06-150(Н)
Предназначен для проведения процесса термоусадки предварительно упакованных в термоусадочную пленку пищевых продуктов.

Бланширователь ИПКС-073-06-150(Н) предназначен для использования на предприятиях пищевой промышленности.

Принцип работы ванны термоусадочной ИПКС-073-06-150(Н).

В ванну заливается вода до допустимого уровня: на внутренней стороне стенки ванны имеются метки минимального и максимального уровней воды. Для начала работы оператор включает ТЭНы переключателем «НАГРЕВ ВКЛ» на блоке управления. Когда температура воды достигнет установленного значения в диапазоне 70-95°С, ТЭНы автоматически выключатся и ванна термоусадочная переходит в режим автоматического поддержания рабочей температуры.

Оператор укладывает продукт на поддон и, нажав рукой на рычаг механизма погружения, помещает поддон с продуктом в ванну на время, заданное технологическим процессом. По окончании технологического процесса приготовления продукта, рычаг отпускается и поддон возвращается в исходное положение. Далее продукт снимают с поддона и укладывают в заранее подготовленную тару.

Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4.2 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 10 до плюс 35 °С, относительная влажность воз- духа от 45 до 80 %, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм.рт.ст.). Степень защиты электрооборудования IP54 по ГОСТ 14254-96. По степени защиты от поражения электрическим током соответствует классу I.

Конструктивно Бланширователь ИПКС-073-06-150(Н) представляет собой цельнотянутую ванну, закрепленную в прямоугольном каркасе и теплоизолированную с боковых сторон. В дне ванны установлены шесть трубчатых электронагревателей. Внутри ванны размещена плоская сетчатая платформа, которая может перемещаться в вертикальной плоскости и на которую укладываются упакованные в термоусадочную пленку продукты.

Для обеспечения плавности подъёма и опускания платформы расположенное с правой стороны бланширователя устройство ручного привода оснащено газовым амортизатором.

Автоматический блок управления позволяет устанавливать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя. Бланширователь ИПКС-073-06-150(Н) выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики:

Производительность по загружаемому продукту, циклов/ч 120
Объем ванны, не менее, л 150
Рабочий объем ванны, не более, л 110
Диапазон рабочих температур, °С 70-95
Установленная мощность, не более, кВт 42,0
Габаритные размеры, не более, мм 1150x650x1350
Масса, не более, кг 90