Зефироотсадочная машина ЗМ-150 предназначена для отсадки заготовок зефира на лотки периодическим способом. Помимо зефира на этой машине возможно производство профитролей и бисквитов. В наличии имеется два комплекта насадок.
Можно использовать:
для отсадки форм зефирных изделий на лотки или на подложку.
изготовления стандартных форм («ракушка», «пирожок») и фигурного зефира.
отсаживания заготовок из суфлейной массы или жидкого теста на лотки или непосредственно на готовое кондитерское изделие.
для производства эклера, мармелада и изделий из крема.
Рабочими модулями зефироотсадочной машины ЗМ-150 является: поршневая группа и пневматическая система. Это обеспечивает движение механизмов машины. Электронная система контроля позволяет легко управлять функциями агрегата, устанавливать режимы и оперативно корректировать рабочие процессы.
Конструкция машины ЗМ-150 состоит из каркаса и устойчивой станины, к которым прикреплены исполнительные механизмы (привод, транспортер, дозирующая головка, пульт управления).
Нижняя часть бункера машины оснащена «водяной рубашкой». Нагревающий тэн обеспечивает в емкости температурный режим, необходимый для поддержания консистенции зефирной массы.
Транспортер с фиксирующими упорами для лотков может быть отрегулирован по высоте принимающей поверхности.
Поршневый дозатор с золотниковым затвором обеспечивает равномерную подачу зефирной смеси к дозирующей головке.
Фотодатчик реагирует на движение лотка и включает режим отсадки с одновременной командой «шаговый режим» для транспортера.
Технические характеристики.
Зефироотсадочная машина ЗМ-150
Производительность
До 250 кг в час
Время отсадки
2,5 секунды
Количество штук в ряду
6 шт
Количество рядов на лотке
10 шт
Установленная мощность
3,6 кВт
Габариты лотка
390 х 790 мм
Габариты машины
2500/900/1400 мм
Масса
350 кг
Все детали зефироотсадочного оборудования, соприкасающиеся с кондитерской массой, выполнены из высоколегированной нержавеющей стали, не подвержены коррозии и деформации.
В настоящее время зефироотсадочная машина ЗМ-150 является высокотехнологичным кондитерским оборудованием многопрофильного назначения для отсадки зефира и комбинированных кондитерских изделий.
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.
способом. Помимо зефира на этой машине возможно производство профитролей и бисквитов. В наличии имеется два комплекта насадок.
