Европактрейд > Статьи > Тестомесильная машина с подкатной дежой «Прима-300»

 

Тестомесильная машина с подкатной дежой «Прима-300»

Тестомесильная машина с подкатной дежой «Прима-300»

отличается высокими техническими и эксплуатационными свойствами, превосходящими многие аналоги. На наше оборудование мы устанавливаем цены, доступные большинству производителей хлебобулочных и кондитерских изделий.

 

Для повышения производительности «Прима-300» имеет:

• Функцию плавного пуска приводов месителя и вращения дежи.
• Элементы конструкции, исключающие повреждение деталей устройства, и привод вращения дежи с плавным пуском двигателя, имеющий контакт с тестом, изготовленный из нержавеющей стали.
• Крышку дежи со смотровым стеклом, конструкция которой позволяет практически полностью исключить распыление муки в процессе замешивания.
• Пускорегулирующую аппаратуру (импортного производства). Использование импортных комплектующих свело к минимуму техническое обслуживание и обеспечило высокую надежность.

Тестомесильная машина с подкатной дежой «Прима-300»

Технические характеристики

Объем используемой дежи, л	300
Максимальная масса теста*, кг/замес	200
Минимальная масса теста, кг/замес	5
Номинальная потребляемая мощность, кВт	17.6
Номинальное напряжение, В	3NPE~380
Габаритные размеры, мм	1700 x 1155 x 1337
Масса, кг, не более (без дежи Д-300)	1140
— масса дежи Д-300, кг, не более	210

 

Cхема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, подкатная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 300 литров.

Применение интенсивного замеса: сокращает время замеса, принципиально улучшает качество готовой продукции увеличивая объем изделий, мякиш становится более эластичным, пористость — равномерной и мелкой, замедляется черствение, компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества.

 

Процессорная система управления на базе промышленного контроллера с сенсорной панелью управления обеспечивает:

1. ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ замеса теста с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
2. возможность корректировки параметров программы без прерывания цикла;
3. временное прерывание цикла по требованию оператора, с последующим его продолжением;
4. тестирование и диагностику работоспособности узлов и агрегатов машины мониторинг аварийных ситуаций с автоматическим отключением машины;
5. автоматическое ведение архивов: замесов, аварийных событий с диагностикой неисправностей, учета времени наработки машины контроль нагрузки на приводы рабочих органов машины;
6. возможность совместной работы с дозирующими станциями сыпучих и жидких компонентов;
7. подключение к технологическому компьютеру с возможностью удаленного управления (опционально);
8. управление загрузчиком опары и автоматом выгрузки теста, при наличии этих устройств.

Полуавтоматическая система управления позволяет:

• устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости;
• автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную;
• временное прерывание цикла по требованию оператора, с последующим его продолжением;
• отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости;
• включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса;
• автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала.

В комплект поставки включен ЗИП.

 

 

 

 

Тестомесильная машина с подкатной дежой «Прима-300»

Цена без деж, с процессором без деж, Дежа подкатная

 

Цена по запросу 

Узнать цену

 

 

Тестомесильная машина с подкатной дежой Прима-160

Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО