Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 202-49-09
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Стреппинг машина SP A2H открытого типа | ХИТ ПРОДАЖ!

по спец цене 38500 руб в наличии! читать далее

Дата: 15-09-2021

Блендер Viatto VA-BL1520PR

Блендер VA-BL1520PR — последняя модель по цене начала сезона. Поспеши — и она твоя! В наличии в офисе. Распродажа. Остался 1 товар.
читать далее

Дата: 15-09-2021

Новинка от Sanremo — кофемашина CUBE

Европактрейд представляет новинку от Sanremo Coffee Machine: революционный CUBE!
читать далее

Дата: 15-09-2021


 
 
Европактрейд > Каталог продукции > Мясоперерабатывающее оборудование > Пельменные аппараты и минизаводы > Пельменный аппарат JGT-60 | 3600 шт/час — 116 000 руб

 

Пельменный аппарат JGT-60 | 3600 шт/час — 116 000 руб

Пельменный аппарат JGT-60 подойдет для предприятий общественного питания, небольшого производства мясных полуфабрикатов. Компактен, при этом обладает высокой производительностью. Золотые призёры международной выставки в Лейпциге, пельменные аппараты серии JGL характеризуются оптимальным соотношением цена-качество и простотой в эксплуатации.

Аппараты в наличии!

Цена 116 000 руб с НДС 

КУПИТЬ

Предназначен для производства пельменей и других полуфабрикатов — равиоли, вареников, самсы и т.п. (для этого дополнительно приобретаются соответствующие формующие модули).

Путём лёгкой настройки возможно изменение как толщины слоя теста, так и количества начинки.

ФОРМЫ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Аппараты серии JGL изготавливают пищевые полуфабрикаты:

пельменный аппарат с ручной лепкой пельменей

  • пельмени и вареники (форма полумесяц),
  • с защипом концов пельменя вручную получается круглая форма ручной лепки,
  • пирожки (прямоугольной формы),
  • самса (форма треугольник) практически с любой начинкой (мясной, овощной, творожной, грибной, фруктовой и т.д.).

Сфера применения этих аппаратов — малые и средние производства, рестораны, фабрики-кухни и т.д.

Форма получаемых изделий в зависимости от установленной насадки – полумесяц (пельмени, вареники). Данный аппарат не предназначен для длительной эксплуатации в течении всего рабочего дня, так как не имеет водяного охлаждения корпуса тестоузла.

 

ПРИНЦИП РАБОТЫ:

При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к форсункам, образуя тестовую трубку. При этом фарш загружается в бункер, где под действием вспомогательного шнека и двухлопастного насоса наполняет тестовую трубку. Получившаяся тестовая трубка, наполненная начинкой, подается к формующей насадке. При помощи матрицы, имеющей фигурные вырезы, и отрезного барабана происходит окончательное формование изделий.

В процессе эксплуатации оператор добавляет фарш и тесто. Аппарат в зависимости от установленной насадки лепит пельмени. Толщина теста и количество начинки регулируются по вашему усмотрению.

Предусмотрена автоматическая подсыпка муки.

ОПИСАНИЕ:

В нашей стране серия пельменных аппаратов получила широкое распространение за счет невысокой стоимости и простоте в эксплуатации и обслуживании.

Пельменный аппарат JGT-60 имеет разную производительность и зависит от веса изделия и установленной на нем формующей насадки.

Цифры в марке аппарата означают количество изделий выпускаемых в минуту. Таким образом, производительность аппарата можно почитать по формуле: 60 х 60 минут х вес изделий = 3600 (производительность в шт/ч).

При установленной на аппарате стандартной формующей головкой с весом выпускаемых изделий 12-14 гр производительность аппарата составит примерно 43 кг/ч, при весе пельменей 5-6 гр — 18 кг.

Заводом выпускается несколько видов формующих насадок для этих аппаратов, матрицы в этих насадках имеют разное количество ячеек и форму, а также ширину и наружный диаметр:

Вес получаемых изделий указывается справочно. Фактически возможно некоторое отклонение в 1-2 гр, которое зависит от многих факторов: таких как рецептура теста и начинки, типа установленных форсунок и пользовательских настроек на аппарате (толщина теста, скорость подачи начинки) и от опыта оператора.

ОСОБЕННОСТИ пельменного аппарата JGT-60

  • Регулировка толщины тестовой оболочки;
  • Регулировка объема подаваемой начинки;
  • Основные детали аппарата выполнены из нержавеющей стали и соответствуют всем санитарным нормам;
  • Используется тефлоновое покрытие матрицы, тестошнека и форсунок. Это предотвращает налипание сырья и готовых изделий на рабочие части машины;
  • Характеризуются оптимальным соотношением цена-качество, простотой в эксплуатации и надежностью;
  • Компактность, экономичность в потреблении электроэнергии;
  • Широкий выбор формующих насадок;
  • Одно из преимуществ по сравнению с другими аппаратами – это низкая стоимость при достаточно высокой производительности;
  • Двухлопастной роторный фаршенасос.

Все детали, соприкасающиеся с продуктом изготовлены из нержавеющей стали.

Пельменный аппарат JGL-60

Технические параметры

Характеристики JGL-60
Производительность, шт/ч 3600
Пельмени 16-18
Вареники 28-35
Мини-пельмени 7-8
Ушки в супе 6-10
Самса 13-20
Рулет с начинкой 50-60
Источник тока 50-60Гц
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 0,55
Габаритный размеры, мм 0,92*0,54*0,95
Масса, кг 134

Пельменный аппарат JGT-60

Цена 116 000 рублей

(цена может меняться в зависимости от выбранных матриц)

КУПИТЬ

Submit your review
1
2
3
4
5
Submit
     
Cancel

Create your own review

Европактрейд
Average rating:  
 0 reviews
 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.