Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 262-15-60
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Куботейнеры 23 л | АКЦИЯ на куботейнеры от 235 руб

-12% до конца месяца! Успей купить куботейнеры на 23 литра — 245 руб/шт. читать далее

Дата: 14-07-2017

Акция на БОПП пленку купить за 160 руб/кг с отсрочкой платежа

Акция на БОПП пленку 160 руб/кг с отсрочкой платежа до конца месяца. Срок выполнения заказа от 3 дней. Доставка в любую точку РФ. читать далее

Дата: 14-07-2017

Складские ящики | Складские пластиковые ящики

Акция! Цены снижены. читать далее

Дата: 14-07-2017


 
 
Компания Европактрейд > Каталог продукции > Хлебопекарное оборудование | Оборудование для мини пекарни > Форма для хлеба, противни > Хлебные формы | Противни для хлеба

 

Хлебные формы | Противни для хлеба

Хлебные формы и противни для хлеба — незаменимы для хлебопекарного производства. В зависимости от мощности вашей пекарни вы можете заказать у нас изготовленные из пищевого алюминиевого сплава формы, позволяющие выпекать от одного до шести изделий одновременно. Для удобства использования многие модели оснащены ручками, позволяющими без особых усилий установить форму в печь и изъять ее после окончания процесса хлебопечения.

Хлебные формы

Ассортимент включает в себя:

  • Формы для выпечки прямоугольных буханок:
  • Круглые хлебные формы одинарные и сдвоенные:
  • Формы для производства пасхальных куличей:
  • Формы, предназначенные для выпечки кексов различных видов.
Наименование Размеры Фото
Хлебопекарная форма Л-6 235х115х114 Хлебопекарная форма Л 6
Хлебопекарная форма Л-7 220х110х115
Хлебопекарная форма Л-12 160х80 х85
Хлебопекарная форма 500 гр. прямоугольная 210х105х100
Хлебопекарная форма Л-11 145х100х100 Хлебопекарная форма Л 11
Хлебопекарная форма Л-17 круглая d 200 (верх) хd 160 (низ)х95 Хлебопекарная форма Л 17 круглая
Хлебопекарная форма средняя круглая d 175 (верх)хd 140 (низ)х95
Форма хлебопекарная Л-7 овальная 225х115х125
Хлебопекарная форма малая круглая d 168(верх)хd 130 (низ)х78 Хлебопекарная форма малая круглая
Форма хлебопекарная овальная низкая 220х90 х40 Форма хлебопекарная овальная низкая
Форма гофрированная 480 г d 205(верх)хd 140 (низ) Форма гофрированная 480 г
Форма под кулич 110/85/95 d 110(верх)хd 85 (низ)    95 Форма под кулич 110/85/95
Форма под кулич 140/115/105 d 140(верх)хd 115 (низ)х105 Форма под кулич 140/115/105
Форма под кулич 160/115/95 d 160(верх)хd 115 (низ)х95 Форма под кулич 160/115/95
Сборка хлебопекарных форм в двойные секции Типы форм по заявке потребителя Сборка хлебопекарных форм в двойные секции
Сборка хлебопекарных форм в тройные секции Сборка хлебопекарных форм в тройные секции
Сборка хлебопекарных форм в секции Сборка хлебопекарных форм в секции
Наименование и размер, мм Количество в упаковке, шт. Фото
Противень 310х210мм 6 Противень 310 х 210 мм
Противень 306х400мм 6
Противень 310х210мм с ручками 5 Противень 310 х 210 мм с ручками
Противень 306х400мм с ручками 6
Форма под кулич 110х85х95мм 10 Форма под кулич
Форма под кулич 140х115х105мм 10
Форма под кулич 160х115х95мм 10
Форма для кекса (50г)105х50х45мм 40 Форма для кекса 50г
Форма для кекса (100г) 100х50х80мм 30
Форма для выпечки «Ромовая баба» 30 Форма для выпечки Ромовая баба
Форма для выпечки печений 10 Форма для выпечки печений
Форма для выпечки «Орешница» 30 Форма для выпечки Орешница
Кексница-19 секций 5 Кексница 19 секций
Формы для выпечки с антипригарным покрытием
Противень 310х210мм АП 5 Противень 310 х 210 мм АП
Противень 306х400мм АП 5
Противень 310х210мм с ручками АП 5 Противень 310 х 210 мм с ручками АП
Противень 306х400мм с ручками АП 6
Форма для выпечки «Орешница» АП 5 Форма для выпечки Орешница АП
Форма для выпечки печений АП 5 Форма для выпечки печений АП
Узнать цену

Противни для хлеба

Противень выполнен из листа алюминиевого пищевого толщиной 1,5 или 2,0 мм.protiveni
Противень может быть покрыт силиконом или тефлоном.

Особенности противней

  • Легкость, практичность, устойчивость к высоким температурам. Представленные на сайте модели соответствуют государственным требованиям и нормативам.
  • Надежность в работе. Качество противней проверили сотни пекарей России. Тесто не вытекает, плотно прилегает к поверхности листа. Вынимать выпечку легко. Инвентарь используется для одновременного выпекания коржей разных размеров для многоярусных тортов.
  • Широкий модельный ряд.  Противни с антипригарным покрытием используют для установки фигурных форм с дрожжевым, бисквитным или слоеным тестом. Инвентарь с тефлоном не требует использования масла и жира перед загрузкой, изделия не прилипают к покрытию. При отсутствии покрытия противня кондитеры применяют пергаментную бумагу и силиконовые листы.

Как выбрать и купить противни для пекарен или кондитерской

Противни различаются размерами, материалом и толщиной, наличием антипригарного покрытия, перфорации. Эти параметры определяют функционал инвентаря. 

Размер — подбирается под печи. Для вместительного оборудования одновременно используются два противня небольших габаритов. Работать с ними легко, но не экономично. Заготовок помещается меньше, а затрат труда больше.

Материал — если размер определяется в момент покупки оборудования, то металл Вы выбираете самостоятельно. 

  • Черный металл — недорогой, жесткий, можно чистить щелочными и кислотными средствами.
  • Алюминий — легкий, что важно при работе с большемерными противнями. Противостоит коррозии, не прогорает. Высокая теплопроводность гарантирует равномерное пропекание изделий. 
  • Нержавеющая сталь — жесткая, не ржавеет, чистится обычными моющими средствами для посуды, выглядит эстетично в течение всего срока эксплуатации.

Противни с антипригарным покрытием защищены от прилипания, тесто к ним не пригорает.

На сайте Вы найдете перфорированные противни, высотой 15-30 миллиметров с отверстиями для циркуляции воздуха. Они нужны для изготовления «капризной» выпечки: безе, бисквита, меренгов.

Противень сплошной 98 x 58 1,5 3
Противень сплошной 80 x 60 1,5 3
Противень сплошной 78 x 58 1,5 3
Противень сплошной 60 x 40 1,5 3
Противень сплошной 60 x 40 1,5 бортик 4 стор.
Противень сплошной 98 x 58 2,0 3
Противень сплошной 80 x 60 2,0 3
Противень сплошной 78 x 58 2,0 3
Противень сплошной 60 x 40 2,0 3
Узнать цену

Противень для батона и хлеба подовогоХлебные формы

Противень предназначен для выпекания пшеничного подового хлеба продольной формы или батонов.

Противень выполнены из листа перфорированного (d=3 мм.) алюминиевого пищевого толщиной 1 мм. Прессованная «волна» крепится на конструкции, выполненной из алюминиевой трубки, или алюминиевого уголка 20/20.

Узнать цену

Лопата для выгрузки хлебаlopatka-dlya-vygruzki-xleba

Лопата хлебопекарная выполнена из листа алюминиевого пищевого.

Размеры: 580 x 480 мм или 350 x 470 мм.

Лопата хлебопекарная выполнена из листа нержавеющей стали.

Размеры: 600×560 мм.

Узнать цену

С нами Вы можете купить хлебные формы и противни в Москве, Воронеже, Белгороде, Липецке, Курске и др. городах России.

 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.