Европактрейд > Статьи > Тестораскаточная машина с автореверсом Ролл-авто

Тестораскаточная машина с автореверсом Ролл-авто

Тестораскаточная машина с автореверсом Ролл-авто

Предназначены для механизации процесса раскатки теста:

слоеного дрожжевого и бездрожжевогo
пельменного, для приготовления лапши, хвороста, национальных видов хлеба типа «лаваш» на предприятиях пищевой промышленности.

Машина «Ролл-авто» с автоматическим реверсом движения транспортеров и вращения раскатных валков обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины.

Красивое равномерное слоение теста, приготовленного на машине «Ролл-авто», при выпечке придает изделиям привлекательный аппетитный внешний вид. возможна комплектация машины «Ролл-авто» ножами для фигурной резки.

В нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении. Автоматический реверс движения транспортеров и вращения раскатных валков максимально упрощает работу с машиной.

Технические характеристики

Модель	Ролл-автоматик
Максимальная масса порции теста	15 кг
Рекомендуемая масса порции для раскатки тонкого (толщиной не более 1 мм) теста	1 кг
Диапазон изменения зазора между раскатными валками	0,48 мм
Диапазон толщин раскатанного теста	0,6 – 40 мм
Наименьший шаг изменения толщины пласта теста:
при толщине 21 мм и более	3 мм
при толщине 11-21 мм	1,25 мм
при толщине менее 11 мм	0,6 мм
Влажность теста, не более:
бездрожжевое для слоеных изделий	41 %
дрожжевое для слоеных изделий	40 %
Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина)	*5821520 мм**
Скорость движения транспортерной ленты:
подводящей	18,3 м/мин
отводящей	31,6 м/мин
Номинальная потребляемая мощность	1,25 кВт
Номинальное напряжение	1N~220 В +PE
Габаритные размеры, не более	*378010151240 мм*
Масса, не более	250 кг

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ:

автоматический реверс движения транспортеров и вращения раскатных валков максимально упрощает работу с машиной;
система управления с частотным приводом электродвигателя оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений;
поверхность раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм для повышения износостойкости, детали кинематики имеют специальное антикоррозионное покрытие;
регулировочная рукоятка для удобства эксплуатации машины снабжена храповым механизмом, упором и нониусной шкалой, позволяющей определить расстояние между валками;
бесшовная транспортерная лента от ведущих европейских производителей имеет фактуру поверхности типа «вафельная сетка», обладает повышенной износостойкостью, позволяет производить резку пласта теста непосредственно на ленте;
на поставляемой в комплекте с машиной скалке установлены втулки из антифрикционного материала, которые увеличивают срок эксплуатации «РОЛЛ-авто с реверсом» отвечает нормам безопасности для оборудования пищевой промышленности, конструкцией предусмотрены устройства аварийного отключения и механической защиты, обеспечивающие безопасную эксплуатацию;
возможность установки на стол или специальную подставку (по отдельному заказу);
в комплект поставки включен ЗИП.