Европактрейд >
Каталог продукции >
Оборудование для ресторанов | Оборудование кафе >
Кухонное оборудование >
Овощерезки | Промышленная овощерезка >
Овощерезка FIMAR TV 3000 с набором ножей
Овощерезка FIMAR TV 3000 с набором ножей
Овощерезка FIMAR TV 3000 с набором ножей:
- Размеры овального отверстия: ~155*75 мм;
- Размеры круглого отверстия: диаметр 56 мм;
- Корпус и съемная крышка с загрузочным отверстием из нержавеющей стали AISI 430;
- предохранительный выключатель на ручке;
- двойное отверстие для загрузки продукта;
- скорость ращения 255 об/мин.
Овощерезка FIMAR TV 3000 с набором ножей предназначена для резки/тонкой нарезки фруктов и овощей на кусочки различных форм и размеров, натирания сыра, сухарей, шоколада, фундука, шинкования моркови, сельдерея, картофеля, яблок, репы, свеклы, мягкого сыра моцарелла.
Комплект из пяти ножей входит в цену, режущие диски различных моделей.
Овощерезка FIMAR TV 3000 с набором ножей
Комплектуется набором из 5 ножей:
• E2 (диск-слайсер)
• E10 (диск-слайсер)
• Z4 (диск-терка)
• D10x10 (диск-кубики)
• H10 (диск-соломка)
Фото соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.
Технические характеристики TV 3000:
- Модель: TV3000
- Производитель: FIMAR
- Страна: ИТАЛИЯ
- Производительность: до 100-300 кг/час
- Комплектация: диски E2, Е10, Z4, D10, H10
- Потребляемая мощность: 0.37 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габариты: 220х610х520 мм
- Габариты в упаковке: 620х300х580 мм
- Вес нетто: 22 кг
- Вес брутто: 24 кг
Цена по запросу
Узнать цену
Овощерезки Fimar
Эффективность работы ресторанов питания во многом зависит от скорости приготовления пищи. Клиенты не любят ждать, блюда должны подаваться максимально быстро. Профессиональная овощерезка решает проблему быстрой нарезки продуктов для супов, салатов и горячих блюд.
Универсальная овощерезка измельчает фрукты, овощи и морепродукты. Она обладает дополнительной функцией – «натирание» сыров, овощей и фруктов, шоколада и орехов. «Натирка» дает возможность готовить овощные и фруктовые пюре.
Овощерезка без труда измельчает любые твердые продукты: картофель, морковь, репа и т.д. Многофункциональная овощерезка нарезает продукты на бруски разных форм (кубики, соломка).
Для ресторанов, кафе и столовых необходима овощерезка промышленного типа. Это устройство справляется с большими объемами обработки.
Овощерезки Fimar
Эффективность работы ресторанов питания во многом зависит от скорости приготовления пищи. Клиенты не любят ждать, блюда должны подаваться максимально быстро. Профессиональная овощерезка решает проблему быстрой нарезки продуктов для супов, салатов и горячих блюд.
Универсальная овощерезка измельчает фрукты, овощи и морепродукты. Она обладает дополнительной функцией – «натирание» сыров, овощей и фруктов, шоколада и орехов. «Натирка» дает возможность готовить овощные и фруктовые пюре.
Овощерезка без труда измельчает любые твердые продукты: картофель, морковь, репа и т.д. Многофункциональная овощерезка нарезает продукты на бруски разных форм (кубики, соломка).
Для ресторанов, кафе и столовых необходима овощерезка промышленного типа. Это устройство справляется с большими объемами обработки.
Как выбрать овощерезку для ресторана?
Чтобы купить овощерезку с подходящим функционалом нужно разобраться с несколькими параметрами:
1. Объемы обработки.
Профессиональные машины рассчитаны на общепиты разных размеров. Самые производительные устройства нарезают 200-300 кг продуктов в час. Количество килограммов в час должно соответствовать объему работы на весь день. Не все рестораны или кафе готовят блюда в таких объемах, им габаритное устройство ни к чему. Если устройство будет выполнять слишком большие объемы работы, оно будет перегреваться и не прослужит долго.
2. Источник энергии.
Механические аппараты обычно используются дома, но подойдут и маленькому ресторану. Овощерезка электрическая более надежна и не требует применения физических усилий. Она обладает более широким функционалом.
3. Безопасность работы.
Производители должны предусмотреть защиту пальцев от случайных порезов (для механических аппаратов). Проверьте сертификаты безопасности и время беспрерывной работы устройства. Чем оно больше, тем безопаснее будет работа с устройством. Хорошие овощерезки оснащены контроллером перегрева. При перегреве они отключаются.
4. Материал.
Овощерезка работает с овощами и фруктами, а эти продукты выделяют кислоты. Чтобы они не разрушали устройства, ножи и другие детали изготавливают из алюминия или пищевой нержавейки. Пластиковые детали не устойчивы к кислотам. Аппарат с металлическими деталями более долговечен, чем пластиковый.
5. Комплектация.
Овощерезки дополняются наборами ножей разной формы и толщины. Проверьте остроту насадок. Лучший материал для насадок – нержавеющая сталь. Ножи из нее острые, но не излишне тонкие. Можно подобрать ножи отдельно от устройства.
Опытные рестораторы выбирают электрические промышленные овощерезки. Эти аппараты обладают рядом преимуществ. Одним из них является упрощенный процесс обработки.
Мясорубка FIMAR 22 TE (220B) | Компания Европактрейд
