Европактрейд > Каталог продукции > Молокоперерабатывающее оборудование > Маслоизготовитель ИПКС-030(Н) | Маслобойка промышленная

Маслоизготовитель ИПКС-030(Н) | Маслобойка промышленная

Маслоизготовитель ИПКС-030(Н) | Маслобойка промышленная

Маслоизготовитель ИПКС-030(Н)

Описание: данное оборудование предназначается для производства сливочного масла методом периодического сбивания сливок и формирования масляного зерна.

Маслоизготовитель ИПКС-030(Н) имеет вымешивающее устройство лопастного типа для эффективной механической обработки масляного зерна.

Маслобойка промышленная имеет кран для слива пахты. Дежа имеет герметично прилегающую крышку из прозрачного пластика, что позволяет визуально контролировать все стадии технологического процесса.

Маслоизготовитель содержит четыре поворотные колесные опоры (диаметром 100 мм) со стопором, позволяющие, при необходимости, легко перемещать его по производственному помещению. Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали.

Принцип работы маслоизготовителя

В дежу заливаются сливки от 25 до 40% объема. Дежу накрывают крышкой и притягивают ее барашками. Далее оператор включает мотор-редуктор кнопкой «ПУСК» магнитного пускателя и сбивает сливки до получения масляного зерна и пахты.

Продолжительность работы мешалки зависит от технологического процесса и зрелости сливок и составляет 45-60 мин. По готовности масляного зерна оператор выключает мотор-редуктор кнопкой «СТОП» магнитного пускателя, занимает положение с задней стороны маслоизготовителя и левой рукой оттягивает ручку устройства фиксирующего, а правой толкает ручку вверх.

После смещения дежи ручку устройства фиксирующего можно отпустить и дальнейший поворот дежи производить двумя руками. Оператор, опрокидывая дежу до состояния, при котором кран 13 занимает вертикальное положение. Открывает кран и сливает избыточное количество пахты. После слива пахты оператор закрывает кран и возвращает дежу в рабочее положение, фиксирует ее. Включает мешалку и проводит обработку полученного пласта масла с целью равномерного распределения влаги в пласте.

После проведения обработки проводит измерение содержания влаги в масле. При необходимости, вводит в масло расчетное количество пахты в целях стандартизации масла по содержанию влаги и жира. Включает мотор-редуктор кнопкой «ПУСК» и проводит доработку пахты для получения пласта масла с требуемым гомогенным содержанием влаги. После окончания технологического процесса оператор выключает мотор-редуктор кнопкой «СТОП» магнитного пускателя, снимает крышку 3 − для этого необходимо ослабить и откинуть барашки.

Для выгрузки готового продукта оператор занимает положение с задней стороны маслоизготовителя и левой рукой оттягивает ручку устройства фиксирующего, а правой толкает ручку вверх. После смещения дежи ручку устройства фиксирующего можно отпустить и дальнейший поворот дежи производить двумя руками. Оператор поворачивает дежу до положения выгрузки, пока устройство
фиксирующее автоматически не зафиксирует дежу. После опрокидывания дежи продукт выгружается в чан-тележку. Выгрузку масла необходимо производить только при зафиксированной деже!

Технические характеристики:

Производительность, не менее, кг/смену 100
Объем дежи, не менее, л 80
Коэффициент заполнения, не более 0,4
Частота вращения мешалки, об/мин 70
Установленная мощность, кВт 0,6
Габаритные размеры, не более, мм 800х650х1100
Масса, не более, кг 60