Измельчители льда – созданы для приготовления Маргариты, Лонг-Айленд, Мохито, Гранд Сазерак, Дайкири и наоборот. Слабоалкогольные коктейли, фраппе, милкшейки, смузи и даже салаты на льду пользуются популярностью в меню баров и ресторанов. Для их приготовления незаменимо специализированное барное оборудование.
Типы мельниц для льда
Машины для колки различаются мощностью, режимами управления, вместимостью чаши и функционалом. Продолжительный срок службы гарантирует корпус и ножи из сплава металлов. Профессиональные модели дополнительно оснащаются решеткой для отделения крошки от жидкости.
Льдодробители бывают 2-х модификаций:
Горизонтальный. Применяется на кухнях (для хранения продуктов и приготовления блюд), а также в сетевых магазинах. Измельчение льда осуществляется дисковым ножом (подобный принцип применяется в овощерезках). Рычаг устанавливают в верхнее положение и загружают лед в хранилище. Рычагом придавливают лед и, в зависимости от силы нажатия, перемалывают в течении 5-15 секунд. Полученную массу лучше хранить в коробах с низкими бортами.
Вертикальный. По принципу работы схож с блендером или куттером. В гастротару такого прибора можно засыпать не только лед, но и сироп, сок или молоко, чтобы на выходе получить уже готовый напиток.
Чтобы получить подробную консультацию и купить льдодробитель, свяжитесь с нашим менеджером по телефону или оставьте заявку на сайте.
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-60 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.
