Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 262-15-60
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Холодильная настольная витрина Полюс ВХСр-1,0 Cube Арго XL

Цена 27 300 рублей, в наличии. Гарантия год. читать далее

Дата: 21-05-2019

Скидка 10% на паллетоупаковщики PKG Италия

Скидка 10% на паллетоупаковщики Паллетоупаковщики с поворотным столом «PKG», Италия («Simply», «Discovery», «Saving Machine») Паллетообмотчики этого модельного ряда являются полуавтоматами и автоматами. Бюджетным вариантом считаются «Simply» (без каретки предрастяжения плёнки) и «Saving Machine» , так как имеет минимальную возможность для … читать далее

Дата: 21-05-2019

Тележка — чан 300 литров | Тележка чан для фарша

!!! АКЦИЯ !!! Тележка — чан 300 литров Тележка-чан предназначена для транспортировки мясного сырья, фарша, ингредиентов и готовой продукции в цехах пищевых производств. ЦЕНА 20 999 руб. Звоните бесплатно: 8-800-500-00-14   Технические характеристики Материал изготовления нерж. сталь Геометрический объём 300 … читать далее

Дата: 21-05-2019


 
 
Каталог продукции
Компания Европактрейд > Каталог продукции > Хлебопекарное оборудование | Оборудование для мини пекарни > Тестораскатки

 

Тестораскатки

Тестораскаточная машина

Для раскатки пресного, дрожжевого или слоеного теста на пищевых производствах используются специальные раскаточные аппараты. Пласты из муки разного сорта получаются равномерными, без полостей и комков. Подобное оборудование значительно ускоряет приготовление мучных изделий и обладает быстрой окупаемостью. Тестораскатки необходимы практически в каждом ресторане, пельменной, пиццерии, фаст-фуде.

Выбрать и купить тестораскаточную машину правильно

Модельный ряд тестораскаточного оборудования широко представлен зарубежными и отечественными моделями. Основанием для выбора следует считать особенности меню цеха или кафе. Так, некоторые машины умеют не только раскатывать продукт в ровные пласты, но и, например, нарезать его по заданным параметрам. Оснащенные ножами устройства будут актуальны на линиях производства макаронных изделий.

Машинки для раскатки теста условно можно разделить на два вида:

  • Для работы с крутым тестом. Предполагает доукомплектацию тестомесом, вальцами для резки для обеспечения максимальной производительности. Выбор такого оборудования существенно расширит ассортимент продукции. За счет дополнительных насадок можно наладить выпуск пельменей, равиоли, мантов и других полуфабрикатов. В стандартной комплектации электрические раскатки поставляются с раскатывающими элементами и матрицей для заготовки равиоли.
  • Для работы со слоеным тестом. Реверсивную раскатку для теста используют для работы с дрожжевым, слоеным и сдобным тестом. Сырье на этом аппарате перемещается вперед-назад и не теряет своих пищевых свойств.

Оба типа машин различаются исполнением (настольный, напольный), приводом (ручной/педальный, электрический), скоростями (одно- и многоскоростные), методом управления (автоматический, ручной, смешанный), производительностью (до 500 кг в час, от типа продукта), скоростью (от 10 до 140 см/мин), зазором между валками (от 1 до 30 мм), количеством программ.

На цену тестораскаток также влияет страна-производитель. Как показывает практика, отечественные образцы по ключевым показателям не уступают зарубежным.

Чтобы заказать подробную консультацию и купить тестораскаточную машину, свяжитесь с нашим менеджером по телефону или оставьте заявку на сайте.

 
   
Полиэтиленовая пленка Бумажные пакеты
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-60 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.