Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 262-15-60
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Пельменный аппарат JGT-60 | 3600 шт/час — 119 500 руб

НИЗКАЯ ЦЕНА НА ПЕЛЬМЕННЫЙ НАСТОЛЬНЫЙ АППАРАТ 119 500 РУБ! НИЖЕ ТОЛЬКО ДАРОМ! читать далее

Дата: 13-11-2018

Ящики для грибов и фруктов 400*300*110 по 29 руб/штука

Ящики черные грибные, в наличии 5500 штук, цена по 28 руб/штука. Возможна бесплатная доставка. читать далее

Дата: 13-11-2018

Холодильная настольная витрина Полюс ВХСр-1,0 Cube Арго XL

Цена 27 300 рублей, в наличии. Гарантия год. читать далее

Дата: 13-11-2018


 
 
Компания Европактрейд > Каталог продукции > Кондитерское оборудование > Машины для взбивания > Агрегат вертикальный помадосбивальный ШПА

 

Агрегат вертикальный помадосбивальный ШПА

Агрегат вертикальный помадосбивальный ШПА Агрегат вертикальный помадосбивальный ШПА

предназначен для приготовления помады, используемой при производстве конфет на предприятиях малой мощности кондитерской промышленности.

Агрегат изготовлен в климатическом исполнении УХЛ4 ГОСТ 15150.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Производительность, кг/ч 60…150
  • Частота вращения вала, об/мин 400
  • Установленная мощность, кВт, не более 4
  • Поверхность теплообмена, м2
  • теплообменника 1,56
  • машины помадосбивальной 0,43
  • Охлаждение рубашки помадосбивальной машины Водяное
  • Габаритные размеры, мм
  • длина 2500
  • ширина 1600
  • высота 2300
  • Масса, кг не более 950
  • Агрегат состоит из помадосбивальной машины и теплообменника.

Машина помадосбивальная состоит из следующих основных составных частей:

  • рама с приводом
  • корпус
  • вал с лопастями
  • пульт управления

Теплообменник представляет собой типовой теплообменник типа „труба в трубе” собранных из отдельных секций соединенных калачами. По внутренней трубе прокачивается сироп, в наружную трубу подается пар. Причем пар подается в верхней точке, а конденсат отводится в нижней точке. Пространство между трубами и ограждениями заполнено минеральной ватой.
Агрегат работает следующим образом.
В открытом варочном котле приготавливают конфетный сироп и уваривают его до влажности 12 – 14%, после чего его сливают, фильтруя в приемный сборник.

Из сборника уваренный конфетный сироп плунжерным насосом дозатором прокачивают через теплообменник. Теплообменник предназначен для дополнительного уваривания сиропа и при необходимости до растворения кристаллов сахара, которые могут образоваться в клапанной коробке плунжерного насоса. Из теплообменника сироп поступает в машину помадосбивальную в которой кипящий сироп попадает на распределительный диск. Под действием центробежных сил сироп разбрызгивается по внутренней, охлаждаемой поверхности корпуса и стекает в виде пленки (поэтому машину называют еще „роторный пленочный аппарат”). Сироп попадает под действие быстровращающихся мешалок с лопастями. Охлаждение сиропа в тонком слое и интенсивное его перемешивание способствует кристаллизации сиропа и получению помады мелкокристаллической структуры. Охлаждению сиропа способствует также вентиляторный эффект от вращающихся скребков, в результате чего воздух засасывается через выходное отверстие для помады. Соприкасаясь со стекающей пленкой помады, воздух дополнительно охлаждает ее и вместе со вторичным паром выводится через пароотделитель, расположенный в верхней части помадосбивальной машины. Готовая помада вытекает из машины через разгрузочный лоток. Хорошо взбитая помада обычно имеет пышную форму и сечение разгрузочного лотка полностью перекрыто помадой.

Агрегат вертикальный помадосбивальный ШПА

Узнать цену
 

 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.