Волчок К7-ФВ2П-160 и волчок К7-ФВ2П-160-01* предназначены для измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в естественных условиях до температуры плюс 2-60 С.
Волчок К7-ФВ2П-160
Достоинством волчка является:
Двухшнековая схема : первый шнек -питающий, второй шнек рабочий, эффективно подает сырье в зону резания.
Достаточно комфортные условия резания сырья.
При диаметре решеток 160 мм имеет место меньшее давление сырья на режущий блок, в результате сминание мышечных волокон.
Отличается простотой конструктивного исполнения, удобен в обслуживании и проведении ремонтов.
Преобразователь частоты вращения позволяет сэкономить до 30 % электроэнергии и также плавный пуск двигателя.
Увеличивает долговечность климатической схемы волчка и позволяет менять скорость измельчения в зависимости от реологических характеристик сырья.
Волчки выпускаются двух вариантов:
НЕРЖ — все детали контактирующие с пищевым сырьем а также корпус изготовлены из нержевеющей стали.
КОМБИ — все детали соприкасающие с пищевым сырьем изготовлены из нержевеющей стали а корпус, редуктор и подмоторная плита изготовлены из углеродистой стали.
По желанию клиента волчок комплектуется:
зубчатым режущим инструментом.
устройством для механической жиловки мясного сырья.
частотным преобразователем.
Технические характеристики
Производительность по машинному времени при непрерывном измельчении говяжьего мяса II категории в кусках массой до 0,5 кг через ножевую решетку
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.
