Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 262-15-60
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Пельменный аппарат JGT-60 | 3600 шт/час — 119 500 руб

НИЗКАЯ ЦЕНА НА ПЕЛЬМЕННЫЙ НАСТОЛЬНЫЙ АППАРАТ 119 500 РУБ! НИЖЕ ТОЛЬКО ДАРОМ! читать далее

Дата: 13-11-2018

Ящики для грибов и фруктов 400*300*110 по 29 руб/штука

Ящики черные грибные, в наличии 5500 штук, цена по 28 руб/штука. Возможна бесплатная доставка. читать далее

Дата: 13-11-2018

Холодильная настольная витрина Полюс ВХСр-1,0 Cube Арго XL

Цена 27 300 рублей, в наличии. Гарантия год. читать далее

Дата: 13-11-2018


 
 
Каталог продукции
Компания Европактрейд > Каталог продукции > Пароконвектоматы Unox | Расстоечные шкафы Unox > Конвекционные печи LineMiss

 

Конвекционные печи LineMiss

Конвекционные печи LineMiss выпускают компанией UNOX с 2005 года. Подходят для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий с начинкой и без.

Конвекционные печи LineMiss

Печи данной серии имеют небольшие размеры и надёжную конструкцию.

Наружные стенки корпуса и внутренняя камера изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Это обеспечивает их надёжность и долговечность.

Внутри установливаются специальные направляющие для противней на 3 или 4 уровня. Конвекционные печи LineMiss рассчитаны на использование противней размером 460 х 330 мм или 600 х 400 мм.

Модели с противнями стандартных размеров 600 х 400 мм тяжелее, габаритнее и мощнее своих аналогов. В остальном их функции идентичны.

В серии UNOX LINEMISS™ имеются конвекционные печи со встроенными уникальными технологиями AIR.Plus (контролирует потоки воздуха внутри рабочей камеры) и DRY.Plus (удаляет излишнюю влагу).

Система парообразования STEAM.Plus способствует поддерживанию оптимального уровня влажности в печи. Образование пара происходит уже на первых минутах выпечки, при температуре от 90 до 260 °С.

Сочетание этих уникальных технологий в каждой модели серии LINEMISS™ способствует равномерному пропеканию, а также позволяет получить однородную структуру теста и идеально зажаренную корочку.

Большинство конвекционных печей LineMiss могут работать в конвекционном и комбинированном режиме (одновременно используется пар и конвекция). Это существенно расширяет возможности повара при выпекании кондитерских изделий.

Конвекционные печи LineMiss имеют 4 варианта панелей управления:

  1. Dynamic,
  2. Matic,
  3. Manual
  4. Classic.

Они отличаются разным набором функций, что позволяет каждому клиенту подобрать оптимальный вариант в соответствии с индивидуальными требованиями.

Модели с электронной панелью оснащены сенсорными кнопками и дисплеем, на котором отображаются введённые пекарем параметры. Такая система позволяет отслеживать все этапы выпечки и сокращать время, необходимое для подготовки печи к работе.

Модели с механическим управлением имеют простую электромеханическую панель с кнопками, позволяющую вручную настраивать таймер и регулировать температуру.

Maxi. Link — это возможность создавать колонны из нескольких видов печей или шкафов. Это практикуют для оптимального использования требуемых параметров выпечки и различного ассортимента одновременно. Кроме того это уменьшает потребление энергии, экономя при этом ваши расходы.

Также вы можете выбрать противни для любого типа выпечки: бисквиты, слоеное, дрожжевое, заварное тесто, пицца, круассаны, печенье.

 
   
Полиэтиленовая пленка Бумажные пакеты
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-60 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.