Главная » Каталог продукции » Технологическое оборудование » Хлебопекарное оборудование » Тестораскаточные машины

 

Тестораскаточные машины

Машина тестораскаточная МРТ-400

Предназначена для порционной раскатки крутого теста при производстве пельменей, чебуреков, лапши на малых предприятиях пищевой промышленности.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч, не более: 200

Толщина раскатываемого теста, мм: 1-4

Максимальная ширина полосы раскатываемого теста, мм: 350

Установленная мощность, кВт: 0,37

Напряжение, В: 380

Количество валов: 4

Вид загрузки: ручной

Габаритные размеры, мм, не более:

Длина: 600

ширина: 650

высота: 540

Масса, кг, не более: 90

Тестораскаточная машина Ролл-авто мини

Максимальная масса порции теста, кг          4

Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм          0-38

Диапазон толщин раскатанного теста, мм     0.6-38

Наименьший шаг изменения толщины пласта теста, мм:

- при толщине 20 мм и более 2.1

- при толщине 11-20 мм         1.1

- при толщине менее 11 мм    0.55

Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина), мм        500×750

Номинальная потребляемая мощность, кВт  0.9

Номинальное напряжение, В  220

Габаритные размеры, мм, не более   1680x905x585

Масса, кг, не более     150

Особенности и преимущества:

· Автоматические реверсы максимально упрощают работу с оборудованием.

·Оборудование оснащено системой управления на основе надежного промышленного контроллера SIEMENS.

·Специальные материалы увеличивают износостойкость техники: например, бесшовная транспортерная лента имеет фактуру поверхности типа «вафельная сетка» и позволяет вести резку пласта теста непосредственно на ней.

Предназначена для механизации процесса раскатки теста:

• слоеного дрожжевого и бездрожжевогo
• пельменного, для приготовления лапши, хвороста, национальных видов хлеба типа «лаваш» на предприятиях пищевой промышленности.

Тестораскаточная машина с автореверсом Ролл-авто

Максимальная масса порции теста, кг          15*

Рекомендуемая масса порции для раскатки тонкого (толщиной не более 1 мм) теста, кг   1

Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм          0-48

Диапазон толщин раскатанного теста, мм     0.6-40

Наименьший шаг изменения толщины пласта теста, мм:

- при толщине 21 мм и более 3

- при толщине 11-21 мм         1.25

- при толщине менее 11 мм    0.6

Влажность теста, %, не более:

- бездрожжевое для слоеных изделий          41

- дрожжевое для слоеных изделий    40

Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина), мм        582×1520

Скорость движения транспортерной ленты, м/мин:

- подводящей  18.3

- отводящей    31.6

Номинальная потребляемая мощность, кВт  1.25

Номинальное напряжение, В  3NPE~380В

Габаритные размеры, мм, не более   3780x1015x1240

Масса, кг, не более     250

Предназначена для механизации процесса раскатки теста:

• слоеного дрожжевого и бездрожжевого,
• для приготовления лапши, хвороста, пельменей, национальных видов хлеба типа «лаваш» на предприятиях пищевой промышленности.

Машина «Ролл-авто» с автоматическим реверсом движения транспортеров и вращения раскатных валков обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Красивое равномерное слоение теста, приготовленного на машине «Ролл-авто», при выпечке придает изделиям привлекательный аппетитный внешний вид. возможна комплектация машины «Ролл-авто» ножами для фигурной резки. в нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении. Автоматический реверс движения транспортеров и вращения раскатных валков максимально упрощает работу с машиной.

• Система управления с частотным приводом
• Оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений
• Поверхность раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм, а детали кинематики имеют специальное антикоррозионное покрытие
• Регулировочная рукоятка для удобства эксплуатации машины снабжена храповым механизмом, упором и нониусной шкалой, позволяющей определить расстояние между валками
• Бесшовная транспортерная лента от ведущих европейских производителей имеет фактуру поверхности типа «вафельная сетка», обладает повышенной износостойкостью, позволяет производить резку пласта теста непосредственно на ленте
• На поставляемых в комплекте с машиной скалках установлены втулки из антифрикционного материала, которые увеличивают срок их эксплуатации
• Выдвижные приемные лотки, выполненные из нержавеющей стали, имеют надежную жесткую конструкцию
• Машина оборудована съемным поддоном для сбора мучной пыли
• «РОЛЛ-АВТО» отвечает нормам безопасности для оборудования пищевой промышленности, конструкцией предусмотрены устройства аварийного отключения и механической защиты, обеспечивающие безопасную эксплуатацию
• Четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами, позволяют переме-щать машину по производственному помещению, при необходимости, фиксировать ее положение
• комплект поставки включен ЗИП.