Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 262-15-60
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Ящик пластиковый 500 х 300 х 264 для овощей арт 112 — 168 руб

Ящик пластиковый 500 х 300 х 264 для овощей, черный — цена 164 руб с НДС. Акция до конца месяца! читать далее

Дата: 21-09-2018

Пельменный аппарат JGT-60 | 3600 шт/час — 119 500 руб

НИЗКАЯ ЦЕНА НА ПЕЛЬМЕННЫЙ НАСТОЛЬНЫЙ АППАРАТ 119 500 РУБ! НИЖЕ ТОЛЬКО ДАРОМ! читать далее

Дата: 21-09-2018

Холодильная настольная витрина Полюс ВХСр-1,0 Cube Арго XL

Цена 27 300 рублей, в наличии. Гарантия год. читать далее

Дата: 19-09-2018


 
 
Компания Европактрейд > Каталог продукции > Хлебопекарное оборудование | Оборудование для мини пекарни > Тестомесы | Тестомесильные машины > Тестомесильная машина Прима-70

 

Тестомесильная машина Прима-70

Тестомесильная машина Прима-70 — двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначена для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.

Описание

Объем дежи, л 70
Максимальная масса теста, кг/замес 45
Минимальная масса теста, кг/замес 3
Номинальная потребляемая мощность, кВт 4
Номинальное напряжение, В 3NPE~380
Габаритные размеры, мм 1131x562x1035
Масса, кг 275

Тестомесильная машина Прима-70
Тестомесильная машина Прима-70

Применение тестомесильной машины наиболее рационально:

  •  на производствах, использующих безопарные, ускоренные технологии тестоприготовления, а также для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях
  •  в кондитерских цехах по выпуску мучных кондитерских изделий
  •  в пекарнях при ресторанах, кафе, супермаркетах
  •  на точках «быстрого питания»
  •  в лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.

Для надежной работы и удобства эксплуатации конструкцией предусмотрено:

  •  элементы конструкции, контактирующие с тестом — из нержавеющей стали
  •  надежные приводы вращения месильного
  •  органа и дежи.

Схема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, стационарная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 70 литров.

Преимущества интенсивного замеса:

  1. сокращение времени замешивания и созревания теста;

2. компенсация, в определенной степени, недостатков муки низкого качества;

3. принципиальное улучшение качества готовой продукции:

  •  объем изделий увеличивается;
  •  мякиш становится более эластичным;
  •  пористость — равномерной и мелкой;
  •  корка более интенсивно окрашена;
  •  замедляется черствение.

Интенсивный замес теста обеспечиваются современной конструкцией тестомесильной машины:

  •  цилиндрическая толстостенная дежа
  •  спиральный месильный орган
  •  центральный отсекатель
  • наличие двух скоростей замеса
  • oоптимальные скорости вращения месильного органа и дежи
  • постоянные минимальные зазоры между месильным органом, дном и стенками дежи.

Тестомесильная машины имеет полуавтоматическую систему управления, позволяющую:

  • устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров;
  • автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную;
  • отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости;
  • временно прерывать цикл по требованию оператора, с последующим его продолжением;
  • включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса;
  • автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала и др.

ЦЕНА 315 000 рублей с НДС

КУПИТЬ

Посмотрите другие модели тестомесильных машин

 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.