Для заполнения/отсаживания продукции различными начинками, такими как: крем (белковый, масляный), подварка, сгущённое молоко, джем, шоколадная масса, паста, пюре и т.п., а также для отсаживания этих масс. Может использоваться для декорирования кондитерских и кулинарных изделий. Применяется при производстве пончиков, круассанов, заварных пирожных, эклеров, профитролей, печенья «Орешек» и «Грибок», тортов, тарталеток с различными начинками и других аналогичных изделий в кондитерских, хлебопекарнях и кулинарных производствах.
Описание
Шприц-дозатор автоматический шестеренчатый Danler NG-20 – это современное оборудование для наполнения различными начинками кондитерских и хлебобулочных изделий с четко определенными дозами и скоростью.
Шприц имеет шестеренчатый насос для нагнетания начинки и шаговый двигатель увеличенной мощности (по сравнению с прошлым поколением машины), благодаря чему, может работать даже с густыми массами вязкостью более 200 Па*сек на средних и низких скоростях.
Количество вносимой начинки регулируется путем изменения параметров скорости дозирования (целесообразно для масс средней вязкости). А так же времени дозирования (целесообразно для масс высокой вязкости). Данные параметры меняются с помощью русскоязычной сенсорной панели управления связанной с электронным контроллером шприца.
Подача сигнала для начала дозирования осуществляется разовым нажатием ножной педали размещённой на полу. Или нажатием на окно «СТАРТ» на сенсорной панели.
Шприц-дозатор имеет автоматический режим, при котором оператор после выставления всех настроек дозирования и однократного запуска машины, занимается только сменой наполняемых заготовок без лишних манипуляций с машиной.
Шприц-дозатор имеет и полуавтоматический режим, при котором оператор после выставления всех настроек дозирования должен посредствам педали управления (или сенсорной панели) запускать каждый цикл дозирования отдельной заготовки.
Особенности
Универсальность, благодаря способности работы с полужидкими и густыми массами. Работу с густыми массами обеспечивает мощный шаговый двигатель.
Точность дозирования, благодаря точности позиционирования ротора шагового двигателя. Благодаря этому, отсутствует необходимость дополнительного контроля нагнетаемого/отсаживаемого объема начинки в/на изделие. Отсутствуют отбракованные изделия и претензии покупателей.
Наличие автоматического режима, при котором оператор имеет возможность задать все необходимые параметры работы для поточного впрыска и заниматься только подносом заполняемых изделий.
Возможность работы в полуавтоматическом режиме, когда оператор посредствам педали управления или сенсорной панели дает команду на каждый впрыск начинки в заполняемое изделие.
Корпус шприца, загрузочный бункер (объемом 20л), и насадка для подсоединения двух игл полностью из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечит простоту проведения санитарно-гигиенических мероприятий и защиту от агрессивных внешних сред.
Педаль управления в комплекте, повысит скорость и удобство выполнения операции нагнетания массы освободив руки оператора.
Легкоразборная конструкции механизма нагнетания для простоты обслуживания и проведения санитарно-гигиенических мероприятий.
Русскоязычная сенсорная панель управления для простоты настройки и удобства работы.
Расширенная базовая комплектация: бункер 20 л., педаль управления, насадка для одновременного использования двух игл, две иглы внешним диаметром 6 мм и две иглы внешним диаметром 8 мм, комплект ЗИП.
Опционально, возможна комплектация увеличенными бункерами (30 и 40л), шлангами 1;1,5;2м длины, шлангами с пистолетом для наполнения/отсаживания различных масс, аппаратом для подогрева загрузочного бункера, и различными удлиняющими и формообразующими насадками.
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.
