Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 262-15-60
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Стреппинг машина EXS-206 | Стреппинг машина EXS-306 |

Стреппинг машина EXS-206 по цене 34620 руб. Стреппинг машина EXS-306 по цене 35200 руб. Описание, технические характеристики. Гарантия 1 год. читать далее

Дата: 14-12-2017

Акция на БОПП пленку купить за 155 руб/кг с отсрочкой платежа

Акция на БОПП пленку 155 руб/кг с отсрочкой платежа до конца месяца. Срок выполнения заказа от 3 дней. Доставка в любую точку РФ. читать далее

Дата: 14-12-2017

Холодильная настольная витрина Полюс ВХСр-1,0 Cube Арго XL

Цена 27 300 рублей, в наличии. Гарантия год. читать далее

Дата: 14-12-2017


 
 
Компания Европактрейд > Статьи > Решетки для заморозки и разморозки

 

Решетки для заморозки и разморозки

Решетки для заморозки/разморозки из полимера HDPE призваны заменить деревянные рейки в соответствии с санитарно-эпидемиологическими стандартами. Изделия из дерева негигиеничны и отличаются коротким сроком службы. Перфорированные поддоны из пищевого пластика соответствуют нормам и обеспечивают нормальный процесс заморозки/дефростации мясных туш, птицы и рыбы. Такие решетки могут применяться в молочном производстве для выдержки сыра. Температурный диапазон работы -50С до 90С. Выдерживают нагрузку до 3000 кг.


Решетка для заморозки и разморозки 1200х800х50 ммreshetka_dlya_zamorozki-fs-1208

Артикул FS 1208

Внешний размер 1200 x 800 x 50
Вес, кг 3
Статическая нагрузка 3000
Вкладываемый Да
Штабелируемый Нет
цвет синий, черный

Узнать цену


Решетка для заморозки и разморозки 1200х1000х50 ммreshetka_dlya_zamorozki

Артикул FS 1210

Внешний размер 1200 x 1000 x 50
Вес, кг 3.7
Статическая нагрузка 3000
Вкладываемый Да
Штабелируемый Нет
цвет синий, черный

Узнать цену


 
Поддоны для заморозки/разморозки легкие в эксплуатации. Их можно мыть как вручную, так и при помощи специальных инструментов. Полиэтилен HDPE устойчив к средствам дезинфекции. Делятся по типоразмерам и на перфорированные/цельные.

Компания «Европактрейд» сотрудничает с лучшими производителями пластиковой тары. Чтобы получить подробную консультацию по пластиковым поддонам, свяжитесь с нашим менеджером по телефону или оставьте заявку на сайте.

Хранение мяса/птицы/рыбы

Существуют санитарные требования к транспортировке и хранению пищевых продуктов. Мороженую птицу, мясо, рыб и субпродукты хранят в таре поставщика, укладывая в ряды. Размораживание птицы и большинства видов рыб проводят одинаково – на воздухе, прокладывая ряды тары пластиковыми прокладками или деревянными рейками.

Мясо перед разделкой чистят щетками, освобождают от сгустков крови и обрабатывают холодной водой. Мороженное мясо, прошедшее обработку, закладывается на хранение при температуре в толще туши не выше -8С, а на поверхности – близкой к температуре холодильной камеры. Замороженное мясо сортируют по видам и упитанности и укладывают в штабеля в 2-4 ряда в высоту.

Тушки мороженной птицы укладывается в ящики, простеленные решетками для заморозки/разморозки. При недостаточной циркуляции воздуха между ящиками, тушки могут быть подвержены атакам микробов.

 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.