Подпишитесь!

Новинки, скидки, предложения!

Наши контакты:
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д.5, оф. 405
Тел. +7 (495) 782-92-32

г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 50в, оф. 15
Тел. +7 (473) 262-15-60
     
ПОИСК ПО САЙТУ
 
     

Пельменный аппарат JGT-60 | 3600 шт/час — 119 500 руб

НИЗКАЯ ЦЕНА НА ПЕЛЬМЕННЫЙ НАСТОЛЬНЫЙ АППАРАТ 119 500 РУБ! НИЖЕ ТОЛЬКО ДАРОМ! читать далее

Дата: 16-10-2018

Ящики для грибов и фруктов 400*300*110 по 29 руб/штука

Ящики черные грибные, в наличии 5500 штук, цена по 28 руб/штука. Возможна бесплатная доставка. читать далее

Дата: 12-10-2018

Ящик пластиковый 500 х 300 х 264 для овощей арт 112 — 168 руб

Ящик пластиковый 500 х 300 х 264 для овощей, черный — цена 164 руб с НДС. Акция до конца месяца! читать далее

Дата: 21-09-2018


 
 
Компания Европактрейд > Каталог продукции > Молокоперерабатывающее оборудование > Плавитель (жиротопка) > Плавитель ИПКС-070(Н)

 

Плавитель ИПКС-070(Н)

Плавитель ИПКС-070(Н)

Плавитель ИПКС-070(Н)Описание: предназначается для смешивания компонентов и плавления сырной массы при производстве плавленого сыра.

Плавитель имеет цилиндрический корпус, вокруг которого концентрично расположена «паровая рубашка». Внутри, по оси корпуса, есть вымешивающее устройство лопастного типа. Оно обеспечивает эффективное перемешивание расплавленной массы. Также предотвращает налипание сырной массы на внутреннюю поверхности корпуса плавителя.

Удаление готового продукта осуществляется автоматически (реверсным вращением двигателя) через имеющийся в нижней части корпуса затвор из нержавеющей стали с проходным отверстием диаметром Ду100.

Нагрев сырной массы происходит за счет подачи пара в цилиндрическую «рубашку» плавителя. Температура продукта внутри плавителя измеряется биметаллическим термометром. Расположенный сверху корпуса люк для загрузки компонентов имеет блокировку. Блокировка отключает двигатель мотор-редуктора в случае открывания люка во время работы плавителя.

Изготавливается полностью из пищевой нержавеющей стали.

Схематично технологический процесс плавления сыра осуществляется следующим образом. Предварительно нарезанный на небольшие куски или прокрученный через мясорубку сыр и прочие необходимые ингредиенты через воронку загрузочную помещаются в корпус плавителя.

Загрузочное отверстие закрывается крышкой. Однородный нагрев продукта внутри корпуса происходит за счет передачи сырной массе тепла от пара, вводимого в паровую рубашку, и от перемешивания сырной массы внутри корпуса лопастной мешалкой. За счет теплообмена между паровой рубашкой и корпусом осуществляется подогрев продукта до определенной температуры. Визуальный контроль температуры продукта осуществляется с помощью биметаллического термометра.

Давление пара определяется манометром. После окончания процесса приготовления смеси, поворачивается ручка затвора дискового и готовый продукт сливается через слив в приемную тару за- казчика.

Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4.2 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 10 °С до плюс 35 °С, относительная влажность воздуха от 45% до 80%, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм. рт. ст.). Степень защиты электрооборудования IP54 по ГОСТ 14254-96.

Плавитель ИПКС-070(Н)

Цена товара с учетом НДС: 376 653 руб

КУПИТЬ

Ванна охлаждения молока ИПКС-024-1000(Н)

 
   
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.