Пароконвектомат Unox XVC 915 EG Газ увеличенной мощности обладает программируемой памятью. Она включает 99 программ, состоящих из нескольких этапов приготовления. Управление происходит при помощи сенсорной панели управления. Парообразование происходит инжекционным способом — вода впрыскивается на разогретую крыльчатку вентилятора и в виде пара распределяется по рабочей камере пароконвектомата.
Камера выполнена из нержавеющей стали высокого качества с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены. Внутреннее открывающееся стекло дверцы позволяет поддерживать ее чистоту, а внешняя LED лампа ярко освещает рабочую камеру. Электрическая плата ChefTouch герметично укреплена во избежание инфильтрации пара в электронные компоненты, также имеется система самодиагностики с определением проблем и неисправностей. Имеет возможность подключения к различным видам природного газа.
Пароконвектомат Unox XVC 915 EG Газ
Технические характеристики
Подключение
220 В, газ
Противень
600 х 400 мм
Количество уровней
16
Расстояние между уровнями
80 мм
Температура
300 °C
Управление
электронное
Мощность
1,7 кВт
Габариты Д х Ш х В
866 х 977 х 2071 мм
Вес (без упаковки)
206 кг
Страна-производитель
Италия
Функции готовки:
Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Готовка
Конвекция Готовка + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™ на 100%
Конвекция Готовка+ Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%
Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C
Приготовление с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point
Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Европактрейд - поставка технологического оборудования
Адреса: г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, дом 50в, офис 15
г. Москва, ул. Остаповский проезд, д. 5, оф. 405
Телефоны: +7 (495) 782-92-32 МОСКВА, +7 (473) 262-15-61 ВОРОНЕЖ; 8-800-500-00-14 БЕСПЛАТНО
Мы работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону и других городах России.
Она включает 99 программ, состоящих из нескольких этапов приготовления. Управление происходит при помощи сенсорной панели управления. Парообразование происходит инжекционным способом — вода впрыскивается на разогретую крыльчатку вентилятора и в виде пара распределяется по рабочей камере пароконвектомата.
